Snigende vægtforøgelse, hårtab, simpelthen crummy-følelse- alle almindelige diætbivirkninger alle, hvis nogensinde har lovet at passe i for stramme jeans, kender alt for godt. Undgå disse diætdræbere og kys det ekstra skrammel i din bagagerum farvel med disse afbalancerede, kaloriefattige opskrifter, du hurtigt kan piske sammen.
1. Problem: Luskede kilo
Hvis du har været på din kost i over 30 dage, og tallene på vægten stiger sammen med din buksestørrelse, kan det være på tide at flytte dit fokus fra vægten til den mad, du spiser.
madrettelse: Hold styr
Hold en madjournal, og find ud af præcis, hvor du går galt. Arbejdsautomat, nogen? Mokka-venti-frappa-cuppa-kalorier? Undgå binges og cravings ved at lave mad, der er tilfredsstillende, nærende og kaloriefattig, som ligger inden for det anbefalede daglige kalorie- og fedtindtag, som dette afbalancerede måltid på 500 kalorier.
Stegte bøffer med karameliserede løg og Gorgonzola
Serverer 4 (338 kalorier/16 gram fedt, 5 g mættet fedt pr. Portion)
Ingredienser:
2 spsk rapsolie, delt
2 store løg, skåret (ca. 4 kopper)
1 spsk brunt sukker
1/2 kop reduceret natrium oksekød bouillon
1 spsk balsamico
1/2 tsk salt, delt
1/4 tsk friskkværnet peber
1 pund oksemørbrad, (filet mignon) eller mørbrad bøf, 1-1 1/4 tommer tyk, trimmet og skåret i 4 bøffer
1/4 kop smuldret Gorgonzola eller blå ost
Rutevejledning:
1. Svits løg og farin, indtil løgene er meget møre og gyldenbrune, cirka 15 minutter.
2. Tilsæt bouillon, eddike og 1/4 tsk salt og kog under omrøring, indtil væsken er næsten fordampet, 3 til 4 minutter mere.
3. Overfør løgene til en skål; dæksel for at holde varmen. Rengør og tør panden.
4. Drys de resterende 1/4 tsk salt og peber på begge sider af hver bøf.
5. Varm de resterende 1 spsk olie op i gryden ved middelhøj varme. Tilsæt bøfferne og kog dem til de er brune, 3 til 5 minutter.
6. Top med ost, tildækning og kog, indtil osten er smeltet, og bøfferne er kogt til ønsket vådhed, 3 til 5 minutter for medium-sjælden.
7. Server bøfferne med de karamelliserede løg.
Server med:
½ kop Polenta (74 kalorier)
1 kop asparges drysset med 1 tsk olivenolie (80 kalorier)
