Bagt vinterfrugt “gratin” er fuld af sæsonbestemt smag - SheKnows

Da jeg valgte ingredienserne fra vores frugtskål til at putte i denne søde take på en gratin, kunne jeg ikke hjælpe følte mig begejstret, for bortset fra at være en stor elsker af frugt, skulle jeg også macere dem med rom og sukker.

Relateret historie. 15 vandmelonretter, du vil nyde hele sommeren

Jeg vidste, at den smag, der ville komme ud, ville være fantastisk, og jeg havde ret, for smagen var fanget, efter at jeg havde dækket frugten til med fløden og derefter bagt den. Rom gav denne dessert et lille løft i karakteren, så hvis du planlægger at droppe den, skal du ikke gøre det, for jeg tror ikke, du vil have, at den ekstra smag forsvinder.

Lige fra ovnen er dette en fantastisk dessert at servere i vinter, og alle vil elske det.

Blandet vinterfrugt “gratin” opskrift

Når sæsonerne skifter, ændres duserne også, og jeg tror, ​​at det er en del af at nyde hver eneste sæson, vi går igennem. Med denne vinterfrugtgratin får vi fuldt ud glæde af, hvad der vokser i de koldere måneder i en lækker bagt ret.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 45 minutter

Ingredienser:

• 1 pund blandede sæsonfrugter (jeg brugte 1 clementin, 1 kiwi, 1/2 æble, 1/2 pære, 1 banan, 1/4 granatæble, 1/3 kop druer)
• 2 spsk rom
• 2 spsk brunt sukker
• 3/4 kop mælk
• 1 vaniljestang, skåret i halve på langs, frø fjernet
• 4 spsk granuleret hvidt sukker
• 3 æg, æggeblommer og hvide adskilt
• 1-1/2 spsk mel
• 2 spsk barberede mandler
• Kanelpulver (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Skræl og skær frugterne i tern, og kom dem i en skål. Tilsæt rom og farinsukker, og bland godt. Lad frugterne macerere i en halv time.
3. I en lille gryde ved medium varme bringes mælken og vaniljekornene i kog. Sluk for varmen, og lad blandingen afkøle.
4. I en lille skål blandes æggeblommer og 2 spsk hvidt sukker med en elektrisk mixer, indtil det bliver cremet. Tilsæt gradvist ca. 3 spiseskefulde af den kogte mælk og melet, mens du fortsætter med at blande.
5. Ved svag varme blandes blandingen i mælken lidt efter lidt, mens der piskes med en manuel visp for at forhindre, at der dannes klumper. Bring det i kog, indtil blandingen bliver cremet. Sluk for varmen, og lad den køle af.
6. I en anden skål piskes æggehviderne med den elektriske mixer til de er stive. Tilsæt gradvist det resterende hvide sukker.
7. Fold forsigtigt æggehviderne sammen med fløden.
8. Fordel frugterne i 4 (10 ounce) ramekiner, og top derefter med cremen. Drys mandlerne ovenpå.
9. Bag frugten i 8 minutter, eller indtil toppen skifter farve.
10. Drys kanelpulveret over, hvis det bruges.
11. Server varmt.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere frugt desserter

Frugtsushi
Efterårs frugtsalat tærte
Jordbær tiramisu