Lækre chokoladekager kombineres med smeltede Andes Mints for at skabe en festlig sød til enhver feriefest. Disse cookies er et must bage til din kommende cookieudveksling.
Relateret historie. Nicole Kidman og Keith Urban er som forelskede teenagere i nyt foto
Mint chokolade cookies
Gør cirka 3 dusin cookies
Ingredienser: 
- 3/4 kop usaltet smør
- 1 1/2 kopper pakket brunt sukker
- 2 spsk vand
- 2 kopper semisøde chokoladechips
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 2 æg
- 2 1/2 kopper universalmel
- 1 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 18 Andes Mints; skåret i halve
Rutevejledning:
- Kog smør, sukker og vand i en stor gryde ved svag varme, indtil smør er smeltet. Tilsæt chokoladechips og vanilje og rør til det er smeltet delvist. Fjern fra varmen og fortsæt med at røre, indtil chokoladen er helt smeltet. Hæld det i en stor skål og lad det stå 10 minutter for at køle lidt af.
- Ved høj hastighed piskes æg i et ad gangen i chokoladeblandingen.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
- Reducer hastigheden til lav, og tilsæt tørre ingredienser, pisk, indtil det er blandet. Chill dejen i mindst 1 time.
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Rul dejen til kugler og læg den på et ikke -smurt bageplade med en afstand på cirka 2 centimeter. Bages 8-10 minutter. Imens småkager bager, pakkes mynter ud og deles i to. Umiddelbart efter at cookies er fjernet fra ovnen, lægges 1/2 mynte oven på hver cookie. Lad mynten sidde i cirka 5 minutter, indtil den er smeltet, og fordel derefter mynten oven på kagen.
Tilpasset fra allrecipes.com
Flere julekageopskrifter
50 julekageopskrifter
Christmas Cookie Mix i en krukke
No-Bake julekager
