Hvis du har lyst til en nostalgisk, ukompliceret morgenmad, vil intet ramme stedet som en brødrister. De er måske gode (og lette), men har du nogensinde læst ingredienserne? Nyd din barndoms favorit, fri for konserveringsmiddel, med denne efterårsinspirerede hjemmelavede opskrift på græskarpastej!
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Disse flaky tærter smager ligesom et stykke græskarpai (flaky skorpe og det hele), kun serveret i en bærbar, let at spise tærte! Plus, nu kan du teknisk spise tærte til morgenmad, og ingen vil dømme dig.
Græskar popterter
Opskrift tilpasset fra Joy Baker
Giver cirka 9 kager
Ingredienser:
For skorpen
- 2 kopper universalmel
- 1 spsk hvidt sukker
- En skvæt salt
- 2 pinde koldt smør, skåret i stykker
- 1 æg, pisket
- 2 spsk kærnemælk
- 1/2 tsk kanel
- Æggehvider til børstning
Til fyldet
- 3/4 kop græskarpuré
- 1 æg, pisket
- 1 tsk græskartærte
- 1/3 kop brunt sukker
Rutevejledning:
- I en stor skål blandes mel, sukker, salt og kanel sammen. Skær i smør med en konditor, indtil blandingen ligner meget groft sand. Tilsæt mælk og æg og fugt dejen grundigt.
- Ælt dejen cirka seks gange på en let melet overflade, eller indtil den begynder at komme sammen. Del i to store stykker og form skiver. Pak diske ind i plastfolie og afkøl i cirka en time.
- Efter dejen er kølet, forvarm ovnen til 350 grader F. Rul dejen ud på en meldrysset overflade til en tykkelse på cirka en fjerdedel. Brug en pizzaskærer til at skære dejen i rektangler, der er cirka 9 tommer høje og 12 tommer brede. Skær dejen i tredjedele, indtil du har ni rektangler. Gentag med den anden skive dej.
- Forbered fyldet ved at blande græskar, kanel, æg og sukker sammen. Pensl det ene rektangel med dej med æggehvide. Læg en stor klat fyld i midten og læg derefter et andet dejrektangel oven på det første. Klem de to stykker dej sammen rundt om kanterne med en gaffel. Skær et par små huller i toppen af dejen for at ventilere.
- Læg tærter på en let smurt bageplade eller bageplade. Lad tærterne køle af i køleskabet i cirka 30 minutter. Når den er kølet ned, bages den i 25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Is med din yndlingsglasur eller server med frisk flødeskum.
Flere græskaropskrifter
Fyldig græskar tærte milkshake
3 søde græskaropskrifter
Slow cooker pumpkin pie opskrift
