Denne pastaret indeholder en cremet sauce lavet med Gorgonzola -ost til et fyldigt og smagfuldt måltid.
Spis en salat til frokost og lav denne rige og cremede ret til søndagsmiddagen! Pasta med pølse, spinat og cremet Gorgonzola laver et smagfuldt måltid, der ikke er så tungt som det ser ud til. Vi brugte fedtfattig mælk og græsk yoghurt parret med Gorgonzola-osten til at tykne tingene. At kombinere pølse og spinat i denne cremede skål er et godt strejf.
Relateret historie. Mac 'n' Cheese -opskrifterne, du vil have i dit repertoire i efteråret
Pasta med pølse, spinat og cremet Gorgonzola -opskrift
Tilpasset fra Madlavning lys
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 store pølseforbindelser i italiensk stil, grillet
- 2 kopper tørret lille pasta, som orecchiette eller penne, kogt
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 1-1/2 kopper fedtfattig mælk
- 6 spsk almindelig yoghurt i græsk stil
- 4 ounces Gorgonzola ost
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 4 kopper (pakket) friske spinatblade
Rutevejledning:
- Grill pølsekæderne, til de er gennemstegte. Skær leddene i 1/4-tommer runder, dæk til for at holde dem varme og sæt til side.
- Kog pastaen efter anvisningerne på pakken.
- Når pastaen koger, tilsættes smørret til en stor stegepande over medium varme. Når smørret er smeltet, tilsættes melet og der omrøres med et piskeris for at inkorporere de to i cirka et minut.
- Tilsæt langsomt mælken til smør- og melblandingen, pisk, tilsæt derefter yoghurt og sort peber.
- Omrør konstant med et piskeris, bring blandingen i kog for at lade den tykne, og skru straks varmen ned til lav.
- Tilsæt Gorgonzola til mælkeblandingen og rør indtil den er smeltet.
- Hæld pastaen fra, og kom den derefter tilbage i gryden. Tilsæt spinaten til pastaen og bland den i flere omgange. Spinaten skal visne af pastaens varme.
- Tilsæt pasta og spinat til saucen sammen med den snittede pølse.
- Bland godt for at inkorporere og server varmt.
Slå den rig til søndagsmiddag!
Flere søndagsmiddagsopskrifter
Vest-røræg og pølse-sandwich
Hawaiian pizza
Kylling Parmesan sandwich
