Irske opskrifter til St. Patricks Day - SheKnows

Uanset om du kaster en St. Paddy's Day bash eller inviterer et par nære venner til irsk mad og drikke, skal du lægge følgende St. Patrick's Day-opskrifter på din grønne tema-menu.

Relateret historie. Denne Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash Opskrift er let og lækker

Hurtigkål og bacon

Serverer 8

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 4 skiver magert bacon, hakket
• 1 løg fint hakket
• 1 hoved grønkål, kerner fjernet, skåret i tynde skiver
• Salt og friskkværnet sort peber

Rutevejledning

1. Varm olie i en hollandsk ovn over medium varme; tilsæt bacon og løg, og kog under omrøring ofte, indtil løget er blødgjort.
2. Rør kål i og kog under omrøring ofte, indtil kål begynder at visne; krydr med salt og peber.
3. Dæk gryden til og kog under omrøring lejlighedsvis i 5 til 7 minutter afhængigt af hvor mørt eller sprødt du vil have kålen; juster krydderierne og server dem varme.

Hjemmelavede irske bangers

Gør cirka 2-1/3 pund pølse

ingredienser

• 1 tsk hakket ingefær
• 1 tsk tørret gnidesalvie
• 1/2 tsk tørret timian
• 1 tsk friskmalet muskatnød
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 2 tsk salt
• 1 spsk fintrevet citronskal
• 1 pund hakket magert svinekød
• 1 pund stegt magert kalvekød
• 6 ounces svinefedt, formalet
• 3/4 kop uskåret brødkrummer

Rutevejledning

1. I en lille skål kombineres ingefær, salvie, muskatnød, peber, salt og skal.
2. I en stor skål kombineres svinekød, kalvekød, svinefedt og brødkrummer; tilsæt krydderiblanding til svinekødsblandingen, og brug dine hænder til at blande grundigt.
3. Fyld pølseblandingen i forberedte hylstre, komprimerer fast eller formes til patties. Pølse kan laves på forhånd og nedkøles op til 3 dage før tilberedning
4. Til servering skal du tilberede pølser i en gryde eller stege i ovnen, til de er let brunede og gennemstegte.

Let irsk kartoffelsuppe

Serverer 8

ingredienser

• 3 store rødbrune kartofler, skrællede, i tern
• 1/2 kop hakket selleri
• 1/2 kop hakket løg
• 2 kopper grøntsagsbouillon
• Salt og friskkværnet sort peber
• 1 spsk instant mel
• 1 1/2 kopper mælk
• 1 1/2 kopper revet cheddarost
• 3 spsk finthakket frisk persille

Rutevejledning

1. I en stor gryde over medium høj varme kombineres kartofler, selleri, løg og bouillon; krydr med salt og peber.
2. Bring det i kog, reducer varmen til medium-lav og lad det simre, indtil grøntsagerne bliver møre.
3. Brug en stavblender, delvis puré suppe. Du kan også fjerne halvdelen af ​​suppen, overføre til en blender eller foodprocessor og purere, returnere puré i gryden.
4. I en lille skål piskes mel og mælk sammen; rør mælk i suppen og lad det simre, indtil suppen tykner.
5. Rør ost og persille i og lad det simre under omrøring ofte, indtil osten er smeltet; juster krydderierne og server dem varme.

Flere irske opskrifter til St. Patrick's Day

Velsmagende Irske opskrifter
Sund St. Patrick's Day
Grønne cocktails til St. Paddy’s Day