Sådan laver du nacho -ost på spildag - SheKnows

Lav denne ikoniske spilledagsret på bare 10 minutter.

Nacho-ost ​​er en af ​​de klassiske fødevarer til sportsbegivenheder, som jeg i lang tid aldrig havde tænkt på at prøve derhjemme. Du vil måske blive overrasket over at finde ud af, at det faktisk er ret simpelt at lave det, og det tager kun cirka 10 minutter, start til slut.

Relateret historie. Jamie Olivers bagte figenblade-indpakket feta med citron er stjernen i dit næste Charcuterie Board

Hjemmelavet nachoost er en béchamel ostesauce. Du starter med at lave en roux - det vil sige at tilberede lidt smør og mel sammen. Tilsæt derefter mælk og kog, indtil blandingen tykner til en luksuriøs, cremet sauce. Osten tilføjer krop, farve og strålende, salt smag. Den endelige nachosostsmag opnås ved et par streger krydderier og en solid portion RO*TEL - den salte kombination af tomater og grønne chili fuldender smagsprofilen. Uden disse ekstra smagsstoffer er det du har grundlaget for en lækker hjemmelavet makaroni og ost!

Denne nacho ostesauce er uendelig fleksibel og alsidig. Du kan servere den som en simpel dukkert, bruge den til at toppe hotdogs eller selvfølgelig til at afslutte en tallerken nachos. For at få et twist på den klassiske opskrift herunder, prøv en af ​​disse variationer:

• Udskift 1 kop mælk med kærnemælk til et syrligt spin.
• Til en rig og solid ost tilsættes 1 kop kogt og smuldret pølse før servering.
• Tag varmen op ved at tilføje et par shakes af varm sauce eller sriracha i slutningen af ​​tilberedningen.

Nacho -ost på spilledagen

Gør cirka 4 kopper

Glat, cremet og lyst, denne grundlæggende, men smagfulde nacho -ost er et aktiv for ethvert spildagsmåltid. Opskriften kan let fordobles eller halveres, afhængigt af størrelsen på din samling.

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde (1/4 kop) smør
• 4 spiseskefulde (1/4 kop) almindeligt mel
• 2 kopper mælk
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/2 tsk chilipulver
• 1/4 tsk gurkemeje (valgfrit, til farve)
• 3 kopper revet cheddarost
• 1/2 kop RO*TEL

Rutevejledning:

1. Smelt smørret i en medium eller stor gryde over medium varme. Tilsæt mel og rør med en træske, mens smør-melblandingen koger i to minutter.
2. Hæld langsomt mælken i, under konstant omrøring. Tilsæt spidskommen, chilipulveret og gurkemejen og fortsæt med at røre i cirka fem minutter, eller indtil mælkeblandingen tykner tilstrækkeligt til at dække bagsiden af ​​en ske.
3. Tilsæt osten og RO*TEL og rør til osten er helt smeltet. Server straks.

Flere opskrifter med ostedip