Takeaway kan være rart, men for det meste er det fyldt med masser af forarbejdet skrammel. Denne enkle opskrift på oksekød og broccoli minder dig om, hvorfor det ikke er værd at bestille take-away.
Relateret historie. Sådan tilberedes oksemørbrad som om du er en total pro
Det er ikke nødvendigt at henvende sig til take-away, når ugen bliver travl. Denne lette oksekød og broccoli bruger friske ingredienser, ingen konserveringsmidler og kan piskes op på 15 minutter. Det er kortere tid, end det ville tage at afhente den billige takeaway!
Hjemmelavet opskrift på oksekød og broccoli
Serverer 4
Ingredienser:
Marinade:
- 1-1/2 pund mørbrad oksekødstip, tyndt skåret
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk brunt sukker
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spiseskefuld sojasovs med lavt natriumindhold
- 1 spsk vand
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk vegetabilsk olie
Sovs:
- 1/2 kop lavnatrium sojasovs
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk mel
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 3 kopper broccolikroner
Betjener:
- Hvide eller brune ris
Rutevejledning:
- Tilsæt bagepulver, brunt sukker, majsstivelse, sojasovs med lavt natriumindhold, vand og hvidløg i en stor skål. Bland sammen og tilsæt skiver af oksekød. Rør rundt for at kombinere, dæk til og lad sidde i køleskabet i mindst en time og op til 24 timer.
- Når du er klar til at lave mad, skal du begynde at sammensætte saucen. Tilsæt lavnatrium sojasovs, brun farin og mel i en stor målebæger. Sæt til side.
- I en stor stegepande opvarmes 2 spsk vegetabilsk olie over medium varme. Når den er varm, tilsættes broccoli og koges til den lige begynder at blødgøre. Du vil ikke have, at din broccoli bliver grødet. Når det er begyndt at blødgøre, fjernes det fra panden og lægges på en tallerken.
- Tilsæt den resterende spsk olie i gryden, og tilsæt oksekød og halvdelen af saucen. Svits i 4-5 minutter, til der ikke er mere lyserødt, og kødet er næsten kogt.
- Tilsæt resterende sauce og broccoli. Rør rundt og kog i 3 minutter for at tykne saucen.
- Server over hvide eller brune ris.
Flere lette middagsopskrifter
Buffalo kyllingesuppe med orzo opskrift
Figenmarmelade, løg og gedeost pizza opskrift
Spice-rubbed pork mørbrad indpakket i bacon opskrift
