Mini mac og ost tærter - SheKnows

Giv et italiensk twist til den foretrukne mac og ost nogensinde med parmesan og pancetta, og fyld det derefter i en tærte.

Relateret historie. Mac 'n' Ost opskrifter Du vil gerne have dit repertoire i efteråret

Mac og ost... Skal jeg sige mere? Det er nok en af ​​de mest populære komfortfødevarer for de fleste amerikanere. Den osteagtige og klæbrige sauce gør bare alle vilde med det, og jeg forstår det, for det er virkelig så godt. For at give det et italiensk twist, brugte jeg parmesanost og stegt pancetta til at lave en pastaret, der er decideret rig. Men det ender ikke der - det er også bagt i butterdejstærter for at skabe en mere hjemlig følelse.

Mini mac og ost tærter med parmesan og pancetta opskrift

Serverer 3

Ingredienser:

• 2 spsk smør
• 2 spsk mel
• 2 kopper mælk
• 1 kop revet parmesan
• Salt
• Peber
• 7 ounce macaroni pasta
• 3 ounce pancetta, i tern
• 2 runde butterdej i butik
• 3 skiver individuelt pakket ost i skiver
• 1 æg, let pisket (til ægvask)

Rutevejledning:

1. Smelt smørret i en medium gryde over medium-lav varme. Når det smelter, drys melet i mens du pisker for at skabe en roux. Hæld mælken gradvist i under piskning. Når saucen er glat tilsættes parmesanen. Smag til med salt og peber. Sæt til side.
2. Steg pancettaen i en lille tør gryde ved middel varme, til den er sprød. Hæld olien fra, og sæt pancettaen til side.
3. I en gryde koges vand til pastaen. Når det koger, smages til med salt, og pastaen tilsættes. Kog, efter anvisningerne på pakken mindre end 1 minut eller indtil al dente (fordi det stadig koger i ovnen).
4. Forvarm ovnen til 350 grader F.
5. Med 1 butterdej lagt fladt på bordet, skæres 3 runde former med en kniv ved hjælp af bagepladerne som mål til måling. Inkluder siderne af bagepladerne, så butterdejen kan falde over.
6. Smør hver bageform, og læg derefter 1 butterdej i hver. Prik butterdejen med en gaffel.
7. Bland pasta, ostesauce og pancetta i en skål. Overfør pastaen til de 3 bageplader.
8. Top hver ret med den skivede ost.
9. Med det andet butterdej lagt fladt på bordet, skæres yderligere 3 runde former med en kniv, der skal bruges som omslag til tærterne. Klem butterdejen i siderne for at forsegle dem, og prik dem ovenpå med en gaffel.
10. Pensl toppen af ​​tærterne med ægvask.
11. Læg tærterne på ovnens midterste rille, og bag dem i 30 minutter eller til de er gyldenbrune.

Flere opskrifter på mac og ost

Bagt gnocchi mac ‘n’ ost opskrift
Røget Gouda mac og ost opskrift
Pancetta mac og ost panini opskrift