Franskbrød skæres i skiver og fyldes med skiver frisk mozzarellaost, tomater og basilikum. Grillet til en gyldenbrun, dette er en lækker varm sandwich.
Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning
Hvis du elsker ingredienserne i caprese salater, kommer denne sandwich til at blæse i dit sind! Frisk mozzarella, tomater og basilikum er alle stablet højt og kogt til sprød perfektion til et sjovt spin på en traditionel grillet ost.
Nem opskrift på caprese smelter
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 skiver franskbrød
- 2 spsk smør, blødgjort
- 2 ounce frisk mozzarellaost, skåret i skiver
- 1 stor moden tomat, skåret i skiver
- Friske basilikumblade (brug den ønskede mængde)
- Hvidløgspulver efter smag
- Salt og peber efter smag
- Balsamisk reduktion til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Varm en stor pande op ved middel varme.
- Fordel smørret mellem de 4 skiver brød. Brug 2 skiver brød (uden smørside opad) for at lægge tomat, basilikum og frisk mozzarellaost på lag. Smag til med hvidløgspulver og med salt og peber. Læg de resterende brødskiver ovenpå (med smørret side opad).
- Tilsæt hver sandwich forsigtigt i gryden og kog 3-4 minutter på hver side, eller indtil den er sprød og gyldenbrun. Skær hver sandwich i halve og server varm med en skvæt balsamico -reduktion.
Flere caprese-inspirerede opskrifter
Caprese -tærte med krydret ricotta
BLT caprese -sliders på butterdej
Jule caprese med brunt sukker balsamico
