Søndagsmiddag: BELT-sandwich med soltørret tomatpålæg-SheKnows

Du har hørt om en BLT sandwich. Hvad kan muligvis gøre en hjerteligere og endnu mere lækker? Hvad med at tilføje et æg og et lækkert smag? BELT-sandwich med soltørret tomatspredning er perfekt til et let måltid!

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning

Nogle siger, at du ikke skal rode med perfektion, men en gang imellem er det sjovt at prøve! Gør søndagsmiddagen speciel med BELT-sandwich med soltørret tomatpålæg. Disse sandwich er enkle at lave og er virkelig en godbid! Denne opskrift bruger irsk bacon, der kommer i runde skiver og er lidt tykkere end standardstrimlerne. Hvis du vælger at bruge almindelig bacon i delikatesseforretning, vil du stadig være tilfreds (brug 3-4 skiver pr. Sandwich)! Du kan hurtigt piske smørret op, men du får stadig et lækkert måltid, hvis du i stedet bruger almindelig mayonnaise på din sandwich.

BELT sandwich med soltørret tomatspredt opskrift

Serverer 2

Ingredienser:

Til sandwich

• 4 tykke skiver rustikt brød, ristet
• 4 skiver uhærdet irsk bacon, kogt (to til hver sandwich. Hvis du bruger bacon i almindelig deli-stil, skal du bruge 3-4 strimler pr. Sandwich)
• 2 spejlæg, tilberedt efter dine ønsker
• 6 ounce salatgrønt, delt
• 4-6 friske tomatskiver, delt
• 2 spsk smør

Til spredningen

• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 kop soltørrede tomater pakket i olie
• 1 fed hvidløg

Rutevejledning:

1. Tilsæt de soltørrede tomater og hvidløg til en foodprocessor og blend til det er glat.
2. Kom mayonnaisen i en lille skål, og bland den soltørrede tomatblanding i. Blend godt og sæt til side.
3. Kog baconen og sæt den til side.
4. Tilsæt smørret i en mellemstor sauterpande, og når det er varmt, tilsæt æggene og kog efter dine ønsker (f.eks. Over let, over hårdt).
5. Rist brødskiverne. Når det er ristet, tilsættes pålægget til den ene side af hver skive brød.
6. Tilsæt 2 stykker irsk bacon til 1 skive brød, top derefter med 1 æg, salat og tomatskiverne. Top med en anden skive brød og server.

Din familie vil elske, når du BELT ud søndagsmiddag!

Flere søndagsmiddagsopskrifter

Acorn squash med vilde ris
Pasta med rosenkål
Lakseburger med hjemmelavet tartarsovs