Stort set uanset hvilken kålopskrift du laver (kort for kålsalat... måske ...), når du laver mad med kål, har du lidt tilovers. Dette kan skyldes, at kål sjældent er stjernen i de fleste retter, eller at kål er den eneste grøntsag, der ser ud til at formere sig, når du makulerer den. Vi er ikke helt sikre på, hvordan et kålhoved på 2 kilo kan producere 10 tons revet kål. Anyway, jeg afviger ...
Chancerne er, at når du er færdig med at lave en kålopskrift, har du lidt tilovers. Da der ikke er noget sørgeligere end en rest af kål, hjælper vi dig med at finde ud af, hvad du skal gøre med resterne. Alle disse opskrifter bruger mindre end et kålhoved og skal give dig et anderledes bud på en alsidig ingrediens.
1. Opskrift på krydret kål og svamp
Kan du lide tanken om asiatisk kål, men vil ikke have kødet? Det her kål og svampe omrøres er præcis det, du har brug for for at befri dit køleskab for uønsket kål og undgå kødet på samme tid.
2. Corned beef og kål pizza opskrift
Den perfekte mad til efter St. Paddy's Day, tag dit resterende corned beef og dit rester af kål, og smid dem på pizza.
3. Citrongræs tofu-fyldte kålruller opskrift
De fleste kender østeuropæisk fyldt kål logs, som, selvom de er lækre, er lidt dateret. Denne thailandske version indeholder citrongræs og tofu og er alt andet end almindelig.
4. Kålruller med kød og grøntsager opskrift
Endnu en asiatisk optagelse kålruller, disse forstærker tingene op med ingefær, sojasovs og citron.
5. Koreansk street tacos opskrift
Det korte ribben er stjernen i denne særlige ret, men det er en god måde at bruge lidt rester af kål på, især hvis du bytter den færdiglavede coleslaw -blanding til strimlet kål.
6. Sund vegansk coleslaw opskrift
Hvis du har rester af kål og ikke har lavet coleslaw, her er din chance. Opskriften kræver langt mindre end et kålhoved, så det tæller stadig som rester!
7. Kinesisk kyllingsalat pitas med ingefær-jordnøddesauce opskrift
Da napakål findes i så mange asiatiske retter, er det ikke underligt, at almindelig rød eller grøn kål fungerer så godt i asiatisk mad. Selvom kålen bestemt er god til crunch i disse pitas, det er saucen, der bringer denne ret hjem.
8. Curry rejer tacos opskrift
Rejer tacos få et sprødt løft med en blanding af strimlet kål, gulerødder og radise.
9. Svinemørbradssandwich med rødkålssalat og Sriracha sauce opskrift
Bare spring posen med slaw over, og brug dine rester til at toppe disse læskende svinemørbradssandwich.
10. Kålrulle suppe opskrift
Kålsuppe er chokerende lækker. Du kan ende med at købe kål bare for at lave denne ret.
11. Farro, kål og æblesalat opskrift
Smid væk farro, dressing, kål og æbler i en Mason-krukke til den perfekte frokost-løsning på farten.
12. Corned beef tacos med krydret kål slaw opskrift
Her er en måde at slippe af med rester af kål og rester af corned beef i et hug. Alt du skal gøre er at gøre kålen til slaw, finde nogle tortillas, og du er klar.
13. Opskrift på kylling, kål og nudler
Erstat den coleslaw, der er nævnt i opskriften, med en lige mængde på vægt grøn eller rødkål. Følg derefter opskriften på en asiatisk godbid, der er fuld af smag.
Mere om kål
8 Ting at gøre med napa kål
Artiskok, mozzarella og rødkålsslawsalat
Cremet savoykål
