Top 7 irske kokke du bør kende - SheKnows

Hvis du tror Irsk mad er alt corned beef og hash, tænk igen. Disse irske kokke serverer noget af den bedste mad i Europa.

Relateret historie. Ina Garten julekager vi laver hele sæsonen

Til ære for St. Patrick's Day har vi samlet syv af de bedste irske kokke, som vi synes, du burde kende. Husk disse navne. Du kan måske bare se dem på Food Network en dag (ja, Food Network, det var et tip!).

Vinder af Irlands kokk af året 2009, denne berømthedskok har kogt til amerikanske og irske præsidenter, britiske dronninger, A-liste film og rockstjerner. Master Chef for Raglan Road Irish Pub and Restaurant, der ligger lige her i det gode USA, serverer Kevin Dundon traditionel irsk pubmad med et gourmet twist. Den perfekte undskyldning for en tur til Buena Vista, Florida (du ved, andet end hele Walt Disney World -tingen).

Inden vi går ind i maden, skal vi bare sige det. Stuart O’Keeffe er ultra-hot. Denne stjerne i Food Network's Private kokke i Beverly Hills er ikke, hvad du vil kalde "malplaceret" i hans adopterede hjem i Californien. Men for at du ikke synes, at denne irske hottie ikke er mere end et smukt ansigt, sender vi udstilling A: De berømtheder, som denne kok arbejder for, har råd til de allerbedste. Selvom han måske er flot, er hans kulinariske færdigheder øverst i hans resumé. Men vi har ikke noget imod at sige, medmindre du kan lave mad som O’Keeffe, kan du flytte som Jagger et andet sted, Adam Levine!

Selvom han har haft nogle problemer for sent (mere relateret til hans forretningsmæssige sans end hans madlavning), var Paul Rankin den første irske kok, der tjente en Michelin -stjerne. Han og hans kok ekskone Jeanne steg til stjernestatus som en mand-kone tv-madlavningsduo i 1994. Oprindeligt født i Skotland, har Rankin åbnet flere restauranter og har optrådt på mange irske madlavningsshows. Hans mad synes at være en blanding af traditionelt irsk køkken smeltet sammen med nogle af retterne og teknikkerne Rankin tog op i sine rejser, især asiatisk mad, som er fremtrædende på hans menu kl Cayenne.

Dunne gør i øjeblikket overskrifter for sin Michelin -stjerne, men ikke fordi hans er en af ​​kun otte irske restauranter, der vinder den... fordi han vil give den tilbage! Kokken på Bon Appetit forsøger ikke bare at være oprør. Han synes, det giver folk den forkerte idé om hans madlavning. Der kræves ingen tuxes eller aftenkjoler på denne flotte restaurant. Nok er det god mad, men har et sted, der kræver en tux, en early bird -menu?

Du betaler en smuk krone for det måltid, du har på Bon Appetit, så vi anbefaler, at du får mest ud af det med et jakkesæt og slips og en cocktailkjole. Men lad pingvin-sliddet blive hjemme.

Dublin-fødte Cathal Armstrong betragtes af mange top irske og amerikanske foodies som en af ​​de bedste kokke i landet. At vokse op med en grøn tommelfinger i munden, spise fantastisk mad med sin familie og binde sig sammen med sin far i deres have, drive Armstrong til at kræve ingredienser af højeste kvalitet. Hans mantra: ”Naturen er perfekt. Ekstraher smagen. Forbedre det. Tag ikke fra det. ” Det kombineret med hans årlige studenterudveksling med Boudain -familien gør Armstrong til en troende på vigtigheden af ​​økologiske fødevarer og bæredygtighed.

Årets irske kok i 2012 har “en behændig hånd og et let tryk, der tillader den naturlige smag, tekstur og farve af ultrafriske ingredienser til at tage føringen, ”ifølge Georgina Campbell Awards internet side. Chefkokken på Browns restaurant og Champagne Lounge, Orr har en passion for lokale kvalitetsprodukter, der er i sæson.

Den måske mest berømte af de irske kokke er Rachel Allen. Ikke nok med at hun er helt yndig, hendes show med høj energi Rachels yndlingsmad (udsendt i Storbritannien, Australien, Italien og mere) har ført til endnu flere tv -koncerter, bogaftaler og endda en række køkkengrej.

Du kan muligvis ikke spise på Allens restaurant, men du kan smage på hendes enkle, lækre mad ved at købe en af ​​hendes mange kogebøger. Beskrevet af BBC som "irsk madlavningsdronning", voksede Allen op i Dublin og bor nu i County Cork med sin mand, sønner og hund.

Flere kendte kokke bør du kende

Bobby Deen retter på sin nye kogebog
Nigella Lawson retter op Smagen
Bobby Flays sunde opskrifter med græsk yoghurt

Billedkreditter: WENN.com