Hvem vidste, at ravioli kunne serveres som en forret? Det kan være i denne ærefrygtindgydende friturestegt forret.
Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift
Dyp mig!
Hvem vidste, at ravioli kunne serveres som en forret? Det kan være i denne ærefrygtindgydende friturestegt forret.
Stegt hummer -ravioli med flødesauce med rød peber
ingredienser:
- 1 pakke frosset hummer -ravioli
- 1 (12 ounce) krukke ristede røde peberfrugter, drænet
- 1/2 kop ristede valnødder
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1/2 kop flødeskum
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk hakket hvidløg, svitset
- 1 kop mælk
- 1-1/2 spsk citronsaft
- Brødkrummer
Rutevejledning:
- Kog frosne hummer -raviolis i otte minutter. Mens de koger, skal du begynde at lave rød peber -flødesauce.
- Bland ristede røde peberfrugter, valnødder, parmesanost, olivenolie og hvidløg i en foodprocessor, indtil det er fint hakket.
- Overfør rød peberblanding i en stor skål og rør flødeskum i med salt og peber efter smag. Varm sauce på komfuret, pas på ikke at koge. Ved opvarmning sættes til side.
- Lav en hjemmelavet kærnemælk i en separat skål ved at blande mælk og citronsaft og lad det sidde i 15 minutter.
- Når kogningen er færdig, tømmes raviolis, tørres med et køkkenrulle, dyppes dem i kærnemælken og dækkes derefter i brødkrummer.
- Steg de overtrukne raviolis på medium-høj varme i 320 grader F olivenolie i cirka et og et halvt minut på begge sider.
- Lad dem sidde i et par minutter for at stivne, og drys med ost.
- Dyp i ristet rød peber fløde sauce.
Flere ideer til skaldyr
Grillede østers med hvidløgssmør
Seafood gryderet opskrift
Grillede rejer kabobs
