Fejr din mor, bedstemor og andre kvinder i dit liv, inklusive dig selv, med et lækkert udvalg af dekadente morsdag desserter. Ingen grund til at løbe til supermarkedets bageri efter færdiglavede småkager eller kager - følgende dessertopskrifter er fortjent overbærende og overraskende nemme at bage.
Chokolade orange barer
Serverer 12
Nyd at nippe sammen med en brunch til mors dag eller til at servere i løbet af en særlig middag om eftermiddagen på mors dag, disse dekadente dessertbarer er ekstraordinært præget af mørk chokolade, sød appelsin og sødet fløde ost. For en smagfuld forandring kan du lækkert erstatte gedeost i stedet for flødeosten og citron eller lime til appelsinen.
Ingredienser:
1 (18,24 ounce) æske mørk chokoladekageblanding
Finrevet skal af 1 appelsin (appelsinsaft reserveret)
2 æg, delt
1/3 kop frugtagtig ekstra jomfru olivenolie
1 (8 ounce) pakke Neufchatel eller fedtfattig flødeost, blødgjort
2 til 3 spsk granuleret sukker
2 spsk appelsinsaft
1 kop mørk chokoladespåner
1 kop konditorisukker
2 spsk appelsinsaft
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 13 × 9-tommer bageplade.
2. I en skål kombineres kagemix, appelsinskal, 1 æg og olie, til det er smuldret. Fjern ca. 1 kop af kageblandingen og sæt til side. Fordel den resterende kageblanding jævnt i en tilberedt bageplade og tryk let ned. Bages i 12 til 14 minutter, fjern derefter fra ovnen og sæt til side.
3. I en stor skål piskes flødeost, resterende æg, sukker og appelsinsaft sammen til det er glat. Fordel flødeostblandingen i en gryde over en varm kageblanding. Drys med reserveret kageblanding mørk chokoladebarbering. Bages 15 til 18 minutter længere. Overfør til en rist for at afkøle.
4. Imens piskes konditorisukker og appelsinsaft i en lille skål til en tynd glasur. Tilsæt mere eller mindre appelsinsaft efter behov.
5. Når barer er kølige. Brug en skarp kniv (aftørring efter hver skive) til at skære 12 stænger. Overfør forsigtigt til et serveringsfad og dryp med sukkerglasur.
Krydrede hvide chokolade -te -kager
Gør 36 cookies
Uanset om du holder en lille mors dag fest eller en stor familie affære, vil damerne elske indhente og dele historier om te og småkager (pas på, børnene stikker af med disse cookies, også).
Ingredienser:
1/4 kop grøntsagsforkortelse
1/2 kop granuleret sukker
1 æg
1/3 kop melasse
2 kopper fuld hvede wienerbrød mel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk nelliker
1 tsk hakket ingefær
Knivspids friskrevet muskatnød
1/2 kop vand
1 kop hakket premium chokolade
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. og smør 2 store bageplader.
2. I en stor skål piskes forkortning og sukker til det er luftigt. Pisk æg i, indtil det er glat. Tilsæt melasse og pisk, indtil det er godt indarbejdet.
3. I en medium skål piskes mel, bagepulver, salt og krydderier sammen. Tilsæt melblanding til forkorte blanding skiftevis med vand. Bland indtil lige kombineret.
4. Drop dejen med generøse teskefulde på smurte bageplader. Bages i 7 til 9 minutter. Overfør cookies til en rist for at afkøle.
5. Imens smelter du forsigtigt hvid chokolade i en dobbeltkedel eller varmebestandig skål, der hænger over en gryde med simrende vand. Hold øje med chokoladen og fjern den fra varmen, så snart den er smeltet og glat.
6. Dyp halvdelen af hver cookie i hvid chokolade og overfør til trådstativer til opsætning. For at fange varme hvide chokolade drypper, skal du lægge pergament eller vokspapir under stativerne. Opbevar helt afkølede småkager i en lufttæt beholder, lagdelt med vokspapir imellem.
Mors engel madkage
Serverer 16
Jordbær (eller andre bær i sæsonen og konserver med samme smag) er en lækker partner til engelmadkage, der smelter i munden og luftig flødeskum. Både kage og glasur kan laves på forhånd, men skal samles inden for et par timer efter din mors dags fest. Hvis du har rester af kagen, skal du sørge for at opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet for at holde frostingen luftig.
Ingredienser:
1 (16 ounce) æske engel mad kage mix
1 spsk pulveriseret gelatine
1/4 kop koldt vand
1 pint piskefløde
1/4 kop superfint sukker
1 tsk mandelekstrakt
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop skiver mandler, let ristede
3/4 kop hindbærkonserves
Friske jordbær, gerne små i størrelse, trimmet, halveret
Friske mynteblade
Rutevejledning:
1. Tilbered engelmadskage i henhold til pakningsvejledningen og afkøl helt. Løsn fra formen og vend på en kagefad.
2. Fugt gelatinen med vand i skålen til en standup -mixer, der er udstyret med piskeris. Tilsæt fløde og pisk til bløde toppe dannes. Tilsæt sukker og ekstrakter og fortsæt med at piske, indtil der dannes faste toppe. Fold mandler i og sæt til side. (Dette kan laves et døgn i forvejen, dækkes tæt og afkøles, indtil det er klar til brug.)
3. Skær kagen halvt vandret med en savtakket kniv. Sæt den øverste halvdel til side. Lav en rende i den nederste halvdel af kagen, der strækker sig cirka halvvejs ned. Reserver den ekstra kage til anden brug.
4. Fyld skyttegraven med jordbærkonserves. Fordel 1/3 af flødeskumblandingen ovenpå konserves og kage (som at fylde en almindelig to -lags kage).
5. Læg den øverste halvdel af kagen på plads. Brug den resterende flødeskumsblanding til at frostse siderne og toppen af hele kagen. Skær og server med jordbær og friske mynteblade.
Endnu flere mors dag -godbidder
- Lækker bagt slik til mor
- Mors dag brunch opskrifter
- Sådan afholdes en mors dag grill
