Fra glitter latte til donuts doppet i gnistre, glitrende mad var overalt i 2018. I betragtning af det er det ingen overraskelse den mest eftersøgte mad nr. 1 på Google for 2018 var "enhjørningskage". Men hvad er den egentlig lavet af, og er glitrende fødevarer, der faktisk er sikre at spise?
Hvad er denne bageglitter lavet af?
Først og fremmest, hvad har vi at gøre med her? Er dette den samme type glitterbørn, der bruges til kunstprojekter? Kort sagt nej.
“De indeholder normalt sukker, arabisk tyggegummi, maltodextrin, majsstivelse og farvestoffer, ”Kristen F. Gradney, en registreret diætist og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, fortæller SheKnows. ”Tilsætningsstofferne er normalt det, der giver den glitrende glans fra ting som glimmerbaserede pigmenter. Glitter spray eller lusters indeholder undertiden titandioxid. ”
Heldigvis, i december 2018, i forventning om ferieglimmer slik, Food & Drug Administration
Så er det sikkert at spise?
Med glitrende madvarer dukker op overalt - især for børn - er det vigtigt at overveje, om de rent faktisk er sikre at spise. Det viser sig, at det ikke er så enkelt. For at finde ud af det skal du læse det specifikke sprog, der bruges på etiketten.
"Nøglen til sikkerhed er at kigge efter udtrykket 'spiseligt', hvilket betyder, at det opfylder FDA -standarder for fødevaresikkerhed. Bare fordi glitter siger, at 'ikke -toksisk' ikke er nok, 'fortæller Isabel Maples, også en registreret diætist og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, til SheKnows.
Dette inkluderer udtrykket "kun til dekorative formål, ”Ifølge FDA.
Se dette indlæg på Instagram
Fredag slags donuts: Bidi Bidi Bom Bom, El Santo Rich Bit*h og La Muy Muy! ✨💕 Glem ikke, vi har åbent til 21:00! Tag en ven, og kom og start weekenden med os. 📲: @marialackey #Donas8636 #FridayFeels #GlitterDonuts
Et opslag delt af Donas (@donasofficial) den
”Mange af de glitter og glansstøv, der sælges, angiver ikke specifikt, at de er spiselige og ofte ikke angive ingredienser - pas på med at spise denne type produkter og søg efter sikre versioner, ”Gradney tilføjer.
Du skal også være opmærksom på madfarvning.
“Spiselige glitter bruger FDA-godkendt farve. Disse kan være menneskeskabte eller fra plante-/dyr/mineralkilder, ”siger Maples.
Der er i alt ni certificerede syntetiske farver godkendt af FDA til brug i mad. Farver fra naturlige kilder som grøntsager, mineraler eller dyr (som bugs) er dog ikke underlagt batchcertificeringskrav. Så hvis du har en følsomhed eller allergi over for bestemte farvestoffer, skal du være ekstra opmærksom på ingredienserne.
"Selvom det er sjældent, kan en eller anden madfarve forårsage en allergisk reaktion. For eksempel FD&C gul nr. 5-et FDA-godkendt tilsætningsstof-som kan forårsage kløe og udslæt hos nogle, ”siger Maples.
Hvordan kan du være sikker?
Som vi nævnte før, skal du altid kontrollere etiketten. Hvis du spiser noget bagt af en anden (inklusive et bageri), kan du bede om at se etiketterne på dekorative produkter bare for at dobbelttjekke, at alt er sikkert at spise. Og hvis du køber online, så glem ikke at tjekke med mærkefabrikanten for oplysninger om ingredienser.
Se dette indlæg på Instagram
Gyldne morgener. ✨☀️ #glitter #latte
Et opslag delt af Gudinde og bageren (@goddessbaker) den
"Vær ekstra forsigtig, og køb kun produkter, der anses for fødevarekvalitets eller spiselige, og har en ingrediensliste for at kontrollere, at der ikke er ingredienser, der ikke er velkendte eller fødevaresikre," siger Gradney.
Så ja, nyd den glitrende enhjørningskage - tag dig tid til at sikre, at glitteret faktisk er sikkert at spise.
