Hvis du er som mig, kan det være ret svært at tage en simpel beslutning om, hvad du skal have til middag. Nogle gange vil man have to ting på én gang, og det er alt andet end simpelt at vælge. Denne opskrift giver dig det bedste fra begge verdener ved at give dig mulighed for at nyde en saftig burger, mens du tilfredsstiller trangen til mexicansk mad. I dette tilfælde fajitas.
Jeg brugte formalet kylling i denne opskrift og kombinerede den med smagfulde fajita -krydderier, krydret chilipulver og spidskommen. For ekstra smag besluttede jeg at saute fajita -grøntsager og servere dem som topping på disse lækre burgere. Og for at holde tingene lave om kulhydrater og glutenfrie, serveres de i salatpapirstil.
Spicy kylling fajita burgere opskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
Til grøntsagerne
- 1 spsk olivenolie
- 1 stor rød peberfrugt
- 1 medium sød løg
- 1/2 lille rødløg
- 1 tsk spidskommen
- 1/4 tsk chilipulver
Til burgere
- 1 pund hakket kyllingebryst
- 1 spsk olivenolie
- 1 kuvert fajita krydderier
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 lime, saftet
- Salt og peber
- Romaine salatblade
Toppings
- Creme fraiche
- Strimlet cheddarostblanding
- Ternet tomat
- Jalapeño skiver
- Frisk koriander
Rutevejledning:
- Opvarm en stegepande over medium varme.
- Tilsæt olie, grøntsager og krydderier, og kog i 5 minutter eller indtil grøntsagerne er bløde.
- I en skål kombineres ingredienserne til burgere og blandes godt.
- Varm en grillpande op ved middel varme, og tilsæt burgere til gryden.
- Grill hver burger i 4-5 minutter på hver side, eller til saften er klar.
- Anret flere friske romaine blade på en tallerken.
- Tilsæt den grillede burger, og top med sauterede fajita -grøntsager, creme fraiche, ost, tomater i tern, jalapeños og koriander, hvis det ønskes. Serveres bedst varmt.
Flere burgeropskrifter
22 burgere, der ikke er lavet af oksekød
Ultimate morgenmad burger
Bacon cheeseburger med jordnøddesmør-Sriracha ketchup
