Du må aldrig købe en butiksfremstillet rotisserie-kylling igen. Styr dine ingredienser, og en time senere får du en perfekt tilberedt fugl, du vil være stolt over at betjene din familie eller gæster.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce
Ikke mere butikskøbt rotisserie
Du må aldrig købe en butiksfremstillet rotisserie-kylling igen. Styr dine ingredienser, og en time senere får du en perfekt tilberedt fugl, du vil være stolt over at betjene din familie eller gæster.
Den nemmeste stegte kylling, du nogensinde vil lave... den er utroligt fugtig og lækker!
Ristet kylling
Opskrift tilpasset fra Thomas Kellers, Bouchon.
Ingredienser:
- 3 pund kylling
- 1-1/2 tsk kosher salt
- 1 tsk frisk revnet sort peber
- Frisk timian
- Bradepande
- Køkkengarn (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tag din kylling, skyl den, tør den tør med køkkenrulle, læg den i en bradepande og truss, hvis du har køkkengarn.
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Hvis du har en varmluftsovn, skal du indstille den til ren varmluft.
- Tag kosher salt og frisk revnet sort peber og drys ud over den tørre fugl.
- Sæt din fugl i din forvarmede ovn og steg i 45-50 minutter. Åbn ikke ovnen eller træk kyllingen under madlavning - uden at tænke på den!
- Fjern den fra ovnen, tag en håndfuld frisk timian og kom den i gryden med dryp fra kyllingen. Pisk rundt og ske over fuglen.
- Lad kyllingen hvile i 15 minutter for at beholde sin juice!
- Efter 15 minutter skal du trække benet væk fra fuglen. Super fugtig og lækker indeni, super sprød og smagfuld hud udenfor!
Flere opskrifter på stegt kylling
Kylling ristet i øl
Asiatisk stegt kylling opskrift
Opskrift på honning og rosmarin
