Med slutningen af sommeren kommer den uundgåelige reklameserie "back-to-school" for alt tøj, forsyninger og mad. Brug disse enkle tips til at gøre frokosten tilbage til skolen sund og mere lækker.
t
1. Undgå "fast" mad
t I stedet for at få fat i posen med chips eller en forarbejdet granola bar til at smide skolemadretterne, skal du vælge sundere ikke-forarbejdede muligheder som gulerod pinde, æbleskiver, jicama (prøv det, vi lover, at dine børn vil elske det!), guacamole og fuldkorns tortillachips, frisk pico de gallo eller fedtfattig ost.
t Undgå alt for pakket ind for at sikre, at dine børn får næringsstoffer, ikke kemikalier. For at gøre dette skal du skære dine egne æbler (undgå de færdigpakkede) og kaste med citronsaft for at undgå brunfarvning eller klumper ost i terninger og poser i stedet for traditionel strengost.
t 5-minutters opskrift: Hjemmelavede pitachips. Forvarm ovnen til 425 grader F. Kvart eller ottende 1 pakke fuldkorns pitabrød og smid med 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, 1 tsk salt og 1 tsk paprika. Bages indtil gyldenbrun, cirka 15 minutter.
2. Udnyt rollover -måltider
t konstant føler at du laver mad? Strømlin køkkentiden ved at oprette måltider til din familie. Valg af produkter med dobbelt formål reducerer tilberedningstiden. Gode ingredienser til at gøre dette med at tilpasse sig mange smag som brune ris, korn som quinoa og farro, æg, bønner og linser.
t For eksempel kan køb af en rotisserie -kylling føre til to enkle måltider: kyllingenschiladas og sund kyllingsalat.
t 5-minutters opskrift: Kyllingenschiladas. Forvarm ovnen til 350 grader F. Striml 1/2 hel kylling og smid til med 1 kop mild salsa og 1/4 kop cheddar- eller pepperjackost. Fordel jævnt mellem 4 bløde tortillaer (helst fuld hvede) og læg sømmen nedad i et ildfast fad. Dryp yderligere 1/2 kop salsa og 1/4 kop ost ovenpå og bag den til den er gyldenbrun og boblende.
t
tFotokredit: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
t 5-minutters opskrift: Sund kyllingsalat. Striml og smid resterende 1/2 kylling med 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, saft af 1 citron, 1/4 kop ristede nødder, 1/2 kop skiver druer og krydr med salt og peber. Spis alene, oven på grønt eller mellem brød.
3. Vær ikke forsigtig med slik
t At lave et komplet måltid handler om at inkludere dessert; hvilket barn vil ikke have dessert? Slik har en tendens til at være den største synder for forarbejdede fødevarer, så du holder din søde tand intakt og vælger frosne (og meget billigere) frugter som bær, kirsebær og mango. Spil med forskellige typer mørk og mælkechokolade, der er prikket med kandiseret ingefær, mynte eller hindbær. Usødet yoghurt (se efter 7 gram sukker eller mindre) kan klædes på med honning, nødder eller frugt. Trænger du til noget koldt? Lav dine egne ispopper ved at kombinere friskpresset juice til en ispoppe, både du og dine børn vil kunne lide.
t 5-minutters opskrift: Lav dine egne ispopper. Kombiner 1 pint roesaft med 1 pint hindbær limonade og 1 pint friske hele hindbær. Hæld i isbakker og frys. Dine børn vil ikke engang mærke forskellen.
