Glutenfri brune risfyldte peberfrugter-SheKnows

Vi elsker Sheryl Goldsteins glutenfri opskrifter! Hun er forfatter til Den ingen glutenløsning, madlavning til familie og venner kogebog. Denne glutenfrie veganske middagsopskrift er super lækker og perfekt til når du har gæster.
Vi elsker Sheryl Goldsteins glutenfri opskrifter! Hun er forfatter til Den ingen glutenløsning, madlavning til familie og venner kogebog. Denne glutenfrie veganske middagsopskrift er super lækker og perfekt til når du har gæster.

Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Brune risfyldte peberfrugter

"Denne ret smager ikke kun fantastisk, men præsentationen er fantastisk, når du bringer denne skinnende fyldte peber frem med deres toppe siddende som små hatte," siger Goldstein. "Peberfrugterne kan tilberedes om morgenen og serveres ved stuetemperatur."

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 6 gule peberfrugter

t

• 2 kopper kogt langkornet eller jasminbrun ris

t

• 1/4 kop plus 3 spsk olivenolie

t

• 1 1/2 kop tyndtskårne løg

t

• 1 kop hakkede gulerødder

t

• 2 spsk hakket hvidløg
click fraud protection

t

• 1/2 kop hakkede blommetomater

t

• 1/4 kop tørrede tranebær

t

• 1 spsk hakket flad persille

t

• 2 spsk hakket koriander

t

• 1 tsk gurkemeje

t

• 2 tsk stødt koriander

t

• 1 tsk salt

t

• Sort peber efter smag

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.

t

2. Tilbered ris i henhold til pakningsvejledningen.

t

3. Varm 1/4 kop olivenolie i stegepanden over medium varme, og tilsæt løg, gulerødder og hvidløg. Kog indtil løgene er gennemsigtige. Rør tomater i og kog i yderligere 2 minutter.

t

4. Tilsæt tranebær, persille, koriander, gurkemeje, koriander, salt og peber til stegepanden og kog i 2 minutter.

t

5. Overfør indholdet af gryden til en skål og rør ris i.

t

6. Skær toppene af peberfrugterne og sæt dem til side. Fjern frø og fjern membraner fra peberfrugter, pas på ikke at punktere peberfrugterne.

t

7. Gnid peberfrugter med olivenolie og læg peberfrugter stående oprejst i smurt gryde.

t

8. Fyld hver peber med risblanding og drys olivenolie over peberfrugterne. Udskift stilketoppene til hver peber. Dæk til og bag i 40 minutter.

t

9. Fjern låget og bag yderligere 15 minutter.

Mere veganske middagsopskrifter!