En varm hyrdetærte - SheKnows

Travle dage og kølige nætter betyder, at presset er på for at piske et solidt familiemåltid op. Intet kunne være lettere, mere smagfuldt eller fyldt med skjulte grøntsager end en hyrdetærte fra en gammel skole.

Relateret historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserede laks får sin smag fra denne overraskende tilføjelse

Denne opskrift handler virkelig om at lave de to komponenter godt og kombinere dem til en skål med varmende lækkerhed.

Hvis din familie ikke kan lide smagen af ​​lam, kan du i stedet bruge oksekødsfars - bare sørg for at kalde det ved sit traditionelle navn hyttepastei.

Hyrdetærte

Serverer 4

Ingredienser:

• Olivenolie
• 1 gulerod, i tern
• 1 kop frosne ærter
• 1 løg, i tern
• 2 fed hvidløg, knust
• 500 gram hakket lam
• 1/2 tsk tørrede blandede urter
• 1 dåse tomater i tern (ikke drænet)
• 2 spsk Worcestershire sauce
• 1/4 kop vand
• 1 tern af oksekødsfond
• 2 spsk almindeligt mel
• 4 kartofler
• 1 spsk smør
• 1/4 kop mælk

Rutevejledning:

1. Tilsæt olivenolie til en varm pande og tilsæt løg og gulerødder i tern. Steg til det er gennemsigtigt og blødgjort.
click fraud protection
2. Tilsæt hvidløg og lam og kog, til de er gennembrune. Tilsæt de frosne ærter og rør rundt i endnu et minut.
3. Tilsæt de blandede krydderurter, dåser på tomater, Worcestershire sauce, vand og tern af tern. Bland grundigt og tilsæt derefter forsigtigt melet, og sørg for at blande det godt uden klumper. Rør indtil blandingen tykner og bobler. Fjern fra varmen.
4. Kog kartoflerne til de er bløde og mos derefter med smør og mælk.
5. I en keramisk ovnfast skål, ske i lammeblandingen og derefter forsigtigt ske over kartoffelmosen, og sørg for ikke at blande det i lammet. Du kan oprette mønstre i toppen af ​​mosen, hvis du vil, og derefter give den lidt spritz med sprayolie.
6. Bag tærten i ovnen (forvarmet til 180 grader C) i 20 minutter, eller indtil kartoffeltoppen er gylden.
7. Fjern det fra ovnen og lad det sidde i 5 minutter inden servering.

Andre gamle familiefavoritter

Græskar scones
Sådan laver du utrolige svinefajitas
Lam og feta fyldt courgette