Den energi, børn bruger, er så intens, at det er næsten håndgribeligt - at se dem gennemgå en typisk dag er samtidig forfriskende og trættende. Løb i højt gear forbrænder mange kalorier, så hold dine børn energiske med mad fyldt med vitaminer, proteiner, mineraler og kulhydrater.
Børn mellem 6 og 12 år har typisk brug for mellem 1.600 og 2.200 kalorier om dagen for at holde deres krop og sind sundt og skarpt. For at holde dem på en jævn køl skal du vælge en lang række fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer, lavt sukkerindhold og fyldt med calcium og jern.
Calciumkilder
Calcium hjælper børns knogler med at vokse sig stærke og modstå pauser fra fald og fysiske aktiviteter. Mælk og mejeriprodukter er de mest kendte calciumkilder, men findes også i grønne, grønne blade grøntsager som spinat, grønkål, collardgrønt, sennepsgrønt og fødevarer beriget med calciumlignende appelsin Juice. Mange børn er ikke vilde med en stor skål grønt, men du kan bruge de store blade til at lave wraps fyldt med ost og strimlede gulerødder eller blend dem til dips til pitachips, fuldkornskiks, cherrytomater, sukkerærter, selleri, paprika og agurker skåret i tændstikker. I stedet for at stole på mælk til calcium, lav en dypsauce til frugt med fedtfattig yoghurt eller creme fraiche let sødet med honning eller farin.
Jernrig mad
Mens calcium bygger robuste knogler, giver jern børn grænseløs energi og afskrækker træthed, så de kan løbe og lege i længere perioder. Da de mister jern, når de sveder, er det vigtigt at holde dem brændt med jernrig mad med høj energi. Hav masser af jernpakkede snacks til rådighed-såsom granola lavet med fuldkornsprodukter, nødder og tørret frugt som dadler, rosiner, abrikoser og svesker. Kød, fjerkræ og fisk er gode jernkilder-fuldkornskiks toppet med tyndskåret roastbeef og ost, kyllingsalat eller tunsalat er nemme at lave energiboostere til børn.
Andre energikilder
Hold børnene energiske med en bred vifte af madvarer for at udvide deres smag og få dem involveret i at lave deres egne sunde måltider og snacks. Udover dips og kiks kan de konstruere kabobs på tandstikkere med frugt og grøntsager eller lave individuelle “pizzaer” af majstortillas, salsa og fedtfattig strimlet mozzarella. For kølige, dessertlignende godbidder, fyld iskegler med fedtfattig frossen yoghurt og top dem med hakkede nødder og bær. I stedet for en traditionel milkshake skal du blande is, frugt, yoghurt og juice for at lave forfriskende smoothies.
At fodre børn med sunde, energigivende fødevarer giver dem mulighed for at lege hårdt, tænke klart og sove godt i slutningen af deres travle dage. Forældre nyder godt af at vide, at de giver deres børn de næringsstoffer, de har brug for for at vokse til glade, velegnede voksne.
Flere tips til fodring af børn
Sunde frokostideer, dine børn vil elske
10 sundeste fødevarer, dine børn skal spise
Hjerneforstærkende mad til børn
