Vil du have en super-sund, men velsmagende tortilla-erstatning? Hvad hvis jeg fortalte dig, at du ved hjælp af kokosmel og æggehvider let og ubesværet kan piske et parti hjemmelavede tortillas på få minutter? Og de er også glutenfri.
Med denne idiotsikre opskrift kan du give dem, der ikke kan eller ikke spiser gluten, en mulighed for en lækker og velsmagende måde at nyde alle de ting tortillaer bruges til.
Disse tilberedes på få minutter og er super lette og meget luftige, men de gør et perfekt stykke arbejde med at holde fyldstoffer som tacokød, grøntsager eller frisk frugt. Lav dem på forhånd, og opbevar disse lækre tortillas i køleskabet, indtil du er klar til at bruge dem.
Nem opskrift på glutenfri kokosmel tortillas
Disse luftige tortillas er lavet af kokosmel og æggehvider og er et perfekt glutenfrit alternativ.
Udbytter 4-6
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 1/4 kop kokosmel
- 1/4 kop usødet soja eller mandelmælk
- 3/4 kop æggehvider
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk hvidløgspulver
Rutevejledning:
- Tilsæt alle ingredienserne til en blender eller foodprocessor.
- Blend højt, indtil blandingen er tyk og luftig.
- Varm en stor, nonstick -pande op over medium varme, og sprøjt den med nonstick -madlavningsspray.
- Hæld mængden af dej i den ønskede tortillastørrelse i den varme pande, og fordel forsigtigt dejen ud, så den er jævn.
- Kog i 2 til 3 minutter på hver side, og overfør til en tallerken. Gentag med den resterende dej.
- Brug tortillaerne med det samme med frisk frugt, som kar til tacos eller til noget andet, du kan lide.
- Opbevar tortillaerne i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil de er klar til brug.
Flere glutenfri opskrifter
Glutenfri blomkål pizza skorpe
Glutenfri jalapeño cheddar majsbrød
Glutenfri morgenmadskager
