Disse er måske bare de bedste nachos nogensinde! Tortillachips er lagdelt med sorte bønner, salsa, ost og grøntsager i tern og afsluttes med en sød og røget grillsauce. Perfekt til en hurtig familiemiddag eller som forret.
Disse nachos har en seriøs smag! Pylet højt med alle de bedste mexicanske madpåfyldninger som salsa, ost og avocado, kan du lave disse enten vegetariske eller tilføje enhver slags kød, du vælger. Disse er en super let aftensmad, eller hvis du skal holde fest eller komme sammen, kan du tjene dem som en forret.
Superfyldt grillnachosopskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- Tortilla chips
- 1 kop sorte bønner, drænet og skyllet
- 1 kop frosne majskerner (optøet), du kan bruge frisk eller dåse majs
- 1 kop salsa
- 1 kop sød og krydret grillsauce (vi elsker denne opskrift)
- Strimlet cheddar eller Monterey Jack ost
- 1 stor tomat, i tern
- 1/2 rødløg, hakket
- 3 grønne løg, tyndt skåret
- 1 jalapeño, meget tyndt skåret
- 1 avocado, i tern
- Frisk koriander (valgfrit)
- Creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir. Fordel tortillachipsene jævnt på bagepladen.
- Hæld de sorte bønner, majs og salsa over tortillachipsene og drys med den revne ost. Dryp grillsaucen over chipsene og bag i cirka 6-8 minutter, eller indtil du ser osten smeltet.
- Fjern fra ovnen og top med tomat, løg, jalapeños, avocado og creme fraiche. Pynt med frisk koriander og server straks.
Tip
Hvis du ikke vil have den vegetariske version, skal du tilføje kylling i tern eller trukket flæsk til disse allerede lækre nachos.
Flere mexicansk-inspirerede opskrifter
Burrito skåle med koriander lime ris
Ultimate nacho grillet ost
Sortbønne og sød kartoffel enchiladas
