Broccoli tomat og kikærtesalat - SheKnows

Hvis du har en dåse kikærter og et par grøntsager ved hånden, har du lyst til en sund, proteinrig salat til sommer. Ingen grund til at opvarme køkkenet til denne.
Hvis du har en dåse kikærter og et par grøntsager ved hånden, har du lyst til en sund, proteinrig salat til sommer. Ingen grund til at opvarme køkkenet til denne.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Broccolitomat og kikærtesalat

Serverer 3 til 4

Ingredienser:

t
• 1 (15 ounce) dåse kikærter (garbanzobønner), skyllet, drænet

t

• 2 hoveder broccoli, skåret i buketter, dampet til de er møre

t

• 1 pint druetomater, hver tomat skåret i halve

t

• 2 spsk hvid balsamico

t

• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

t

• 1/2 tsk tørret italiensk krydderier

t

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Rutevejledning:

t
1. I en stor skål kombineres kikærter, broccoli og tomater.

t

2. I en lille skål piskes eddike, olie og krydderier sammen.

t

3. Dryp halvdelen af ​​vinaigrette over salaten og rør til pels.

t

4. Smag til og tilsæt mere dressing efter ønske.

t

5. Server straks eller server kølet.

Mere velsmagende veganske salatopskrifter!