Intet siger gode gammeldags småkager som disse gingersnaps. De tager dig tilbage til de dage, hvor din bedstemor trak en frisk portion småkager ud af ovnen, og du spiste dem med et glas mælk, mens de stadig var varme og seje.
Relateret historie. Sådan laver du kylling, oksekød, vegetarisk, kalkun og skaldyrsbouillon
Gingersnap cookies
Serverer størrelse 30-40 cookies
Disse gingersnap -cookies er lette at lave og holder sig friske i flere dage. Server dem varme lige ud af ovnen, eller pakk dem sammen til en godbid.
Ingredienser:
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop forkortelse
- 1 æg
- 1 kop mørk melasse
- 1 spsk hvid eddike
- 4 kopper universalmel
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 4 teskefulde ingefær
- 1 tsk stødt kanel
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en mellemstor skål, slå det brune sukker og forkort sammen til det er cremet. Tilsæt æg, melasse og eddike. Bland indtil det er helt kombineret.
- I en stor skål kombineres mel, cayenne, bagepulver, salt, ingefær og kanel.
- Hæld langsomt de våde ingredienser i de tørre ingredienser under konstant omrøring.
- Pak dejen ind i plastfolie, og opbevar den i køleskabet i to timer.
- Mel et skærebræt og en kagerulle let. Rul dejen flad. Brug kanten af et rundt glas til at skære småkagerne ud. Stik huller i midten af hver cookie med en gaffel. Overfør de udskårne småkager til en smurt bageplade.
- Læg fadet i ovnen og bag i 8–12 minutter, afhængigt af kagernes tykkelse.
Bemærk: For at få mest muligt ud af din dej, form rester til en kugle og rul den flad igen for at lave flere småkager, indtil dejen er opbrugt.
flere dessertopskrifter
Hurtig og let dessert: Glemte småkager
Traditionel nøgle limetærte
Valentinsdag desserter
