Hvidløg-ananas kylling og ris sætter et asiatisk spin på en klassisk middag-SheKnows

Ananas er en af ​​mine yndlingsingredienser i tilberedningen af ​​salte retter, når jeg vil tilføje et sødt og let syrligt præg. Dens smag er så god og stærk, men den overdøver ikke de andre ingredienser i et fad.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

For en anden tilgang til kylling- og rismiddage valgte jeg en asiatisk inspireret blanding af ananas, hvidløg og sojasovs til at lave kyllingen. Resultatet er vanedannende og så godt, for for mig og min familie var det en kylling- og risret, vi sluttede ret hurtigt. For hurtigt, kan jeg sige.

At ledsage kyllingen med ananasskink blandet ris kan virke som ananasoverbelastning, men mens du er at spise dem sammen, vil du smage hvordan begge mødes midtvejs med deres lignende (dog anderledes) blanding af smager. De supplerer hinanden, hvilket er det grundlæggende.

Hvidløg-ananas kylling med ananas skinke blandet ris opskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Samlet tid: 45 minutter

Ingredienser:

• 1/3 kop sojasovs
• 1/4 kop ananasjuice
• 2 spsk vand
• 2 fed hvidløg, revet eller presset i en hvidløgspresse
• 1 spsk ingefær, revet
• Peber, efter smag
• Olivenolie
• 4 kyllingelår, skind på
• 2 kopper frisk ananas i tern (ikke de bevarede søde)
• Ananas skinke blandet ris (se opskrift nedenfor)

Rutevejledning:

1. I en lille skål blandes sojasovs, ananasjuice, vand, hvidløg, ingefær og peber.
2. I en gryde over medium varme, anbring kyllingelårene side om side, tilsæt ananas i tern og hæld blandingen af ​​sojasovs og ananas i. Kog, og lad det simre ved svag varme, indtil kyllingen er gennemstegt, cirka 10 minutter.
3. Adskil kyllingen fra saucen og ananas i separate skåle.
4. I den samme gryde hældes lidt olivenolie i, og når det bliver varmt, brunes begge sider af kyllingen.
5. Når kyllingelårene er brune, returneres saucen og ananas til gryden og koges i yderligere 10 minutter. Når alt er tilberedt, sættes det til side.
6. Server kyllingen ovenpå eller på siden af ​​ananasskinken blandet ris (se opskriften nedenfor).

Ananas skinke blandet ris opskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser:

• Olivenolie
• 2 kopper tærte skinke
• 1 kop frisk ananas i tern (ikke de bevarede søde)
• 3/4 kop ærter
• 4 kopper kogt ris
• 4 spsk sojasovs

Rutevejledning:

1. I en stor gryde ved middel varme med olivenolie sauteres skinken i 2 minutter, og derefter ananas og ærter tilsættes. Svits sammen i 5 minutter.
2. Tilsæt de kogte ris, og bland godt. Tilsæt sojasovsen, og bland.

Flere opskrifter på kylling og ris

One-pan græsk citron kylling og ris
Ananas og kyllingestegt ris
Bagt citron-soja kylling og risfad