Så lækre og bidstore som de måtte være, er deviled æg ikke altid så lette at lave. Hvis du vil undgå afskalningsproblemer, ringe rundt om æggeblommen og påfyldningsproblemer, der ligner en Pinterest -fejl, kan disse djævelske hacks bare ændre dit liv.
Skrælning
Afskalning af hårdkogte æg ser ud til at være den mest besværlige del af processen med fremstilling af deviled æg, så vi starter her. Prøv disse metoder, og find den, der fungerer bedst for dig.
1. Brug et glas vand
Du behøver ikke engang at røre ægget, når du bruger det denne metode.
2. Brug en kartoffelmasker, forsigtigt
Forsigtigt er nøgleordet her. Du vil ikke ende med mosede æg.
3. Rul det
Rul dig til ubesværet skrællede æg.
4. Se, mor, ingen hænder
Jeg siger ikke, at dette er den mest sanitære måde at skrælle æg på, men det er et fedt festtrick.
Madlavning
Den måde, du tilbereder dine æg på, afgør, om du vil åbne dem for at finde den grønlige ring og svovlholdige lugt. Dette er et tegn på overcooking, og det kan rettes.
5. Du behøver ikke engang koge vand
Brug en muffinsform og ovnen til at bage dig til perfekte æg uden nogensinde at koge vand.
6. Damp friske æg
Så vidunderlige som friske æg er til morgenmad, er de faktisk sværere at skrælle, når du hårdkoger dem. Simply Recipes anbefaler, at hvis dine æg ikke er mindst en uge eller to gamle, dampe dem er vejen at gå.
7. Kog op, sluk for varmen. Slutningen.
Lad ikke dine æg hoppe rundt i en gryde med kogende vand for længe. Bring vandet i kog, sluk straks for varmen, og lad restvarmen gøre arbejdet. Ikke mere overstegt æggeblommer.
