Pulled pork sandwiches er en stor crowd-pleaser, uanset hvor stor eller lille din skare er! De er perfekte til underholdende, potluck -middage, blokfester eller et let hverdagsmåltid, som hele din familie vil elske.
Pulled pork sandwich er en velsmagende godbid og et snap at forberede. Brug en slow cooker til et måltid, der stort set tilbereder sig selv, sjov med at ændre ingredienserne, så de passer til din personlige smag, og vær kreativ med resterne - hvis der er nogen! Prøv at tilføje pulled pork til nachos, pasta eller pizza, bare for at nævne nogle få muligheder, men for noget alle vil nyde, kan sandwich med pork pork ikke slås.
Pulled pork sandwich
Serverer 6-8
Langsomt tilberedt pulled pork
Ingredienser:
- 4-pund (omtrentlig størrelse) svinekødsteg, yderside og fedt fjernet, hvis det er nødvendigt
- 1 kop hickory eller røget grillsauce
- 1/4 kop ketchup
- 1 (540 ml) dåse tomater i tern, delvist drænet
- 1 stort løg, fint hakket
- 1/4 kop brunt sukker
- 4 finthakkede hvidløgsfedd
- 1 spsk sennep
- 1 spsk chilipulver
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk frisk revnet sort peber
Rutevejledning:
- Læg flæskestegen i langsom komfur.
- Bland resten af ingredienserne sammen i en medium skål.
- Hæld blandingen over stegen og rør rundt for at dække den helt.
- Dæk til med låg, og kog højt i 6 timer eller lavt i 10-12 timer, eller indtil stegen er færdig og makuleres let med en gaffel.
- Fjern stegen fra langsomt komfur, og riv kødet.
- Kom det strimlede kød tilbage i komfuret og bland det med saften.
Coleslaw
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper fintrevet grønkål
- 1-1/2 kopper fintrevet rødkål
- 1/2 kop revne gulerødder
- 1/4 kop finthakket eller revet rødløg
- 1 kop mayonnaise
- 1/2 tsk sennep
- 2 spsk hvid eddike
- 1/3 kop sukker
Rutevejledning:
- Smid kål, gulerødder og løg i en stor skål.
- Bland mayonnaise, sennep, eddike og sukker grundigt i en shaker eller en lille skål.
- Hæld mayonnaise -dressingen over kålblandingen under omrøring. Tilsæt nok til bare at belægge eller smage.
- Stil på køl indtil brug eller i op til tre dage.
Smørrebrødene
ingredienser:
- 6–8 hamburgerstil eller kaiserboller
- Smør
- Pulled pork
- Coleslaw
- Dill pickle spears
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Skær bollerne i halve og fordel dem let med smør.
- Læg bollerne med smørret opad på en bageplade og rist dem i ovnen, til de er let brunede.
- Fjern dem fra ovnen, og tilsæt en generøs scoop af det flæskede og derefter coleslaw til den nederste halvdel af hver bolle. Top med den resterende halvdel af hver bolle, og server med et syltespyd.
- Server med en side af Bagte bønner eller en sprød havesalat.
Flere svinekødsopskrifter
Aftenens aftensmad: Blåostfyldte svinekoteletter med pærer
Svinekødsribber i toscansk stil med balsamico glasur
Aftenens aftensmad: Braiseret svinekød med citron og salvie
