En påskekurv lavet af sprød bacon lyder fantastisk, ikke sandt? Og for at gøre det endnu bedre, forestil dig det fyldt med lækre velsmagende morgenmad.
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Påsken er en særlig lejlighed, der kræver særlige retter. Hjemme, når jeg tilbereder maden, går jeg efter en masse forretter, der deles midt på bordet med gæster og familie i stedet for at gå igennem de sædvanlige retter. Dette er typisk for påskemandsbruncher i Italien. Der er vin at dele, kogte æg, salte kager, ost, skinke, kartofler og så videre. At putte lidt af hvert i en spiselig baconkurv er en temmelig overraskelse for alle, som både voksne og børn nyder godt af.
Fuldt fyldt bacon påske morgenmadskurv opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 6-8 skiver bacon
- 4 vagtelæg
- 6 aspargespyd, hakket
- Olivenolie
- 1 stor kartoffel, skrællet og i tern
- Salt
- Peber
- 2 lange purløg
- 4 cherrytomater
- Frisk persille, hakket
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Beklæd den ydre del af en muffinsform med aluminiumsfolie.
- Læg bacon på muffinsformen, cirka 3 til 4 skiver hver, afhængigt af størrelsen. For at holde dem på plads skal du sikre dem med en madsnor.
- Bag baconen i 15 til 17 minutter eller til den er sprød og gyldenbrun. Fjern, og lad det køle af.
- I en lille gryde koges lidt vand over medium høj varme. Efter kogning koges vagtelæggene i 4 minutter for at blive hårdkogt. Lad dem køle af, og skræl dem derefter og sæt dem til side.
- I en gryde uden noget, over medium varme, rist aspargesene, indtil de får farve. Sæt dem til side.
- I den samme gryde, over medium varme, hæld lidt olivenolie. Når det er varmt, koges kartoflerne, til de er gennemstegte. Smag til med salt og peber, og sæt dem til side.
- For at lave kurven skal du kassere madstrengen og udskifte den ved at binde en purløg rundt om kurven. Fordel kartofler, asparges, vagtelæg og tomater. Drys med persillen.
Flere påskeopskrifter
9 Kreative påskeopskrifter
Hul chokolade påskeæg
Påskefest opskrifter til børn
