Med det køligere vejr, ønsker vi os hjerteligere måltider. Men det betyder ikke, at vi skal spise tunge, flødefyldte supper og gryderetter hele dagen. Ved at ændre komponenterne i dine sommersalater har vi afrundet de bedste efterårsinspirerede salater, der vil holde dig og din talje glad.
Inspireret af de store mængder salater, vi alle spiser i de varme sommermåneder, forsøger vi at bringe den sunde vane ind i efterårssæsonen ved at vise dig, hvordan du bruger sæsonbetonede produkter i en kreativ og lækker vej. Disse salater er så solide og fyldt med så meget protein og friskhed, at du ikke engang vil gå glip af dine sommers tomatsalater (gisp!).
1. Varm rosenkålssalat med bacon, kamut og blåost
Blog: Lovstudentens kone
Det her varm rosenkålssalat med bacon, kamut og blå ost er sikker på at få dig begejstret for de køligere temperaturer, de solide salater og den samlede kommende sæson.
2. Efterårssalat med salvie og ristet hvidløgsvinaigrette
Det her efterårssalat er fyldt med nødder, søde kartofler og en smuk ristet hvidløgsvinaigrette, der ville passe lækkert til et grillet kyllingebryst eller laksefilet.
3. Quinoasalat med butternut squash, tørrede tranebær og pepitas
Blog: To ærter og deres pod
En solid og fuldkornssalat, dette quinoasalat med butternut squash, tørrede tranebær og pepitas er en fantastisk måde at bruge dine foretrukne tørrede frugter og nødder på.
4. Ristet champignon og romaine salat
Blog: Cookin ’Canuck
En vegansk og lækker salat, denne ristet champignon og romaine salat er en hurtig og let salat, du kan lave om nætter, hvor du ikke har tid til at lave aftensmad. Ristning af svampene forbedrer deres jordiske smag.
5. Frisk kirsebær quinoa salat med græskarfrø opskrift
Når du ser friske kirsebær dukke op på dine lokale markeder, er det tid til at lave dette kirsebær quinoa salat. Quinoaen tilføjer noget stor nærhed til det, og blåosten smuldrer med en duft af smag og passer rigtig godt til tærte -kirsebærene.
6. Varm æble- og fignesalat med ahorn Dijon -dressing
Blog: Løb til køkkenet
Skift temperaturen på dine salater og server dette varm æble- og fignesalat med ahornsdijon -dressing - dine gæster vil blive glade, ligesom du.
7. Ristet butternut squash, granatæble og gedeost salat
Blog: Cupcakes og grønkålschips
Prøv dette ristet butternut squash, granatæble og gedeost salat når den lokale squash er i sæson, og du kan finde smukke, juvellignende granatæbler.
8. Linsesalat med druer og feta
Blog: Crumb Blog
Brug linser som denne linsesalat med druer og feta giver en stor proteinkilde i sådan en hurtig og enkel salat. Tilsætning af druer bringer et strejf af naturlig sødme til den jordiske salat.
9. Forelle pære og blå ost salat med ahorn vinaigrette
Blog: Smag på kærlighed og nær
Prøv en ny pære hver uge, som at bruge Forelle -pærer i denne Forelle pære og blå ost salat med ahorn vinaigrette.
10. Butternut squash tranebærsorghumsalat
Blog: Savory Simple
Brugen af fuldkornssorghum i dette butternut squash tranebærsorghumsalat er geni. Brugt som en base til salaten, er den solid og velsmagende, perfekt som et komplet måltid eller som tilbehør til din middag.
11. Grønkålssalat med varm tranebærvinaigrette
Blog: Gimme Some Oven
Dressingen af en salat bliver lige så vigtig som salatgrøntene selv, og i dette grønkålssalat med varm tranebærvinaigrette, det er situationen. Den vinaigrette er genial og åh så velsmagende.
12. Ristet efterårsgrøntsagssalat med ahorn -appelsinskaneldressing
Blog: Den ristede rod
Ristning af høstgrøntsager bringer deres naturlige sødme frem, men det, vi virkelig er besat af, er ahorn appelsin kaneldressing det går med det. Smukke efterårssmag i en dressing.
13. Detox grønkålssalat
Blog: The Healthy Maven
Efter en sommer med aflad har vi alle brug for at lave dette detox grønkålssalat mindst en gang om ugen. Pakket med sunde ingredienser som grønkål, søde kartofler og palmehjerter bliver det helt sikkert en favorit.
14. Sød kartoffel, æble og avocado salat
Blog: Savory Simple
Par sæsonens bedste søde kartofler med sommerens bedste avocadoer, og du har dette sød kartoffel, æble og avocado salat der bringer dem sammen. Plus, det er paleo, glutenfrit og vegansk.
15. Apple-valnød regnbue chard salat
Blog: En spiselig mosaik
Spis en skål af dette æble-valnød regnbue chard salat og du vil være sund som en okse. Salaten er fyldt med friske æbler, valnødder, revet regnbue chard og selleri, alle kendt for deres nærende fordele.
16. Barberet rosenkålssalat
Blog: Løb til køkkenet
At spise spirerne rå gør dette barberet rosenkålssalat en vinder for alle, der hader grødet, overstegt brusselspirer. Æbler, pærer og tranebær, kastet med en cider Dijon sennepsdressing, får denne salat til at hænge sammen.
17. Ristet kålsalat med brune smørcroutoner
Blog: Simple Bites
Prøv at stege kål, og du får hovedkomponenterne til dette ristet kålsalat med brune smørcroutoner. Og brune smørcroutoner? Hvorfor ikke?
18. Sprød ristet rosenkål, roer og baconsalat
Blog: Muskatnødplejer
Tekstur spiller en stor rolle i opskrifter, og vi elsker dette sprød ristet rosenkål, roer og bacon salat. Sprøde spirespirer, ristede rødbeder og salt bacon, alt sammen i sennep og portvinsdressing gør dette til en fantastisk efterårs salatopskrift.
19. Avocado og ristet yam fall ensalada
Blog: Muy Bueno Madlavning
Det her avocado og ristet yam fall ensalada serveres lige inde i avocadoen, hvilket gør det let at rengøre. Tilsætningen af græskarkerner, koriander og æbler giver en meget unik efterårssalat.
20. Sød kartoffel granatæble salat
Blog: To ærter og deres pod
Kombinationen i dette sød kartoffel granatæble salat par nogle af efterårets bedste produkter. Smukke, rubinrøde granatæblekerner med sød kartoffels sarte jordlighed gør dette til en vinder i vores bog.
Mere om salater
Spinatssalat med rødbeder og valnødder
Sund opskrift: Rå økologisk superfood grønkålssalat
10 gourmet-kok-inspirerede salater
