Alt du behøver er bare et par minutter for at lave denne hurtige og lækre sicilianske kyllingefad. Kylling gennemblødt i citron- og oreganodressing vil imponere dine smagsløg!
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Hvis du kun har et par minutter til overs, betyder det ikke, at du ikke kan piske noget absolut lækkert op i dit køkken. Alt du behøver er en citron, kyllingefileter og lidt tørret oregano for at lave denne lækre sicilianske kyllingefad.
Opskrift på kyllingefilet med citron og oregano
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pund kyllingefileter
- Saft af 1 citron
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk salt (juster efter din smag)
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus mere til madlavning
- Brødsmuler til belægning af kylling
- Sort peber
Rutevejledning:
- I et fad blandes citronsaft, salt, oregano og 2 spsk ekstra jomfru olivenolie. Bland godt og sæt derefter til side.
- Pensl kyllingen let med ekstra jomfru olivenolie på begge sider. Våd det ikke for meget.
- Dæk begge sider med brødkrummer. Ryst overskydende af.
- Svits i en varm gryde med ekstra jomfru olivenolie på medium-høj ild. Brun på begge sider.
- Mens det stadig er varmt, dyppes hurtigt begge sider af kogt kylling i citronblandingen. Jo længere du koger kyllingen i blød, desto mere absorberer den smagen. En hurtig dukkert på begge sider er nok, hvis du vil have, at smagen skal være mild. Hvis du vil have den stærkere, lad den blive længere i citronblandingen.
- Passer godt til appelsin- og salatsalat.
Indisk yoghurtmarineret kylling
Buffalo kyllingekødboller
Klassisk stegt kylling
