Spis en skål med denne fedtfattige mac og ost med al cheesiness og ingen skyld.
Ostepasta lettet op
Spis en skål med denne fedtfattige mac og ost med al cheesiness og ingen skyld.
Relateret historie. Mac 'n' Cheese -opskrifterne, du vil have i dit repertoire i efteråret
Spring ostepakkerne i pulverform, og pisk hjemmelavet fedtfattig broccoli-makaroni og ost til middag, toppet med sprøde panko-brødsmuler.
Fedtfattig macaroni og ost opskrift
Serverer 2-4
Ingredienser:
- 12 ounces fiberrig eller fuld hvede penne
- 8 ounce hakket frossen broccoli (valgfrit)
- 8 ounces fordampet mælk med fedtindhold
- 1 æggeblomme
- 1 tsk salt
- 1 lille hvidløgsfedd, revet
- 1 spsk smør
- 8 ounces 2 procent mælk revet hvid cheddarost
- 4 ounces let flødeost, blødgjort
- 1 kop panko brødkrummer
- 1 spsk olivenolie
Rutevejledning:
- Bring en stor gryde vand i kog. Kog pastaen i henhold til pakningsvejledningen. Tilsæt frossen broccoli til pastaen i de sidste 2 minutter.
- Mens pastaen koger, piskes fordampet mælk, æggeblomme, salt og hvidløg sammen i en medium skål.
- Reserver en lille kop pastavand. Hæld pasta og broccoli fra og vend tilbage i gryden.
- Når varmen er lav, tilsættes fordampet mælkeblanding og smør til pastaen. Rør rundt, indtil pastaen er helt overtrukket, og tilsæt derefter oste under omrøring, indtil de er smeltet og cremet. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at løsne saucen. Smag til med salt og peber.
- I en lille gryde blandes panko og olivenolie sammen. Kog over medium varme, indtil den er brun, cirka 3 minutter. Drys macaroni og ost over.
Mere daglig smag
Chorizo macaroni og ost
Broccoli kyllingemakaroni og ost
Pancetta mac og ost panini
