OK, OK, du er måske lidt sent til festen, men det betyder ikke, at du ikke skal begynde at spise sushi! Tanken om at nedbryde rå fisk er lidt skræmmende i starten, men nogle af de bedste sushi går virkelig let ned - selv for begyndere.
California Roll er nok det sikreste sted at starte, men vi har samlet alle oplysninger om de mest populære sushi -typer, når du er klar til at udvide din horisont.
Lad os først lære om grundlaget for næsten al sushi.
Ris og Nori
Ruller er den mest populære form for sushi og indeholder normalt en række grøntsager som hakkede spidskål, agurk og avocado rullet sammen i ris og nori.
Sushi ris tilberedes med en kornet japansk ris kendt for sin klæbrige konsistens. Hvis den ikke er tilgængelig, er kornet brun ris eller vilde ris undertiden substitueret.
De sorte tangindpakninger kaldes nori. Nori er en type alger, der traditionelt dyrkes i Japans havne. I dag opdrættes, forarbejdes og ristes dette kommercielle produkt og sælges i ark. Højere kvalitet nori er tyk og glat, uden huller og en blank mørkegrøn farve. Nori er i sig selv en spiselig snack, der fås saltet eller smagt let til.
Mere: 3 måder at bruge tun til et let og mættende måltid
Nu uden videre er nogle af de mest populære sushiruller:
1. Alaska Roll
Se dette indlæg på Instagram
Lækker valentinsdag #alaskaroll
Et opslag delt af Dallas Davis (@turbs288) på
En variant af California Roll med rå laks indeni eller lagdelt på ydersiden.
2. B.C. Rulle
Se dette indlæg på Instagram
BC rulle
Et opslag delt af K. Santos (@kpnsantos) den
Indeholder grillet lakseskind, agurk, sød sauce; nogle gange med rogn.
3. California Roll
Se dette indlæg på Instagram
Brown Rice California Roll med Masago#california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Et opslag delt af Eli (@wearingbellbottomsinthe80s) på
Består af avocado, krabbe eller efterligningskrabbekød, agurk og tobiko, ofte lavet med ris på ydersiden og nori på indersiden.
4. Dynamit rulle
Se dette indlæg på Instagram
Fantastisk sushi fra @earlsorlando 🍣🍤 #sushi #seafood #Japansk #sushiporn #rice #soysauce #spicy #tempura #avocado #sushi🍣 #eater #Orlando #orlandofoodie #ferie #ferie #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Et opslag delt af Eve (@evemeetsworld) den
Inkluderer gulhale og/eller rejer tempura med fyld som bønnespirer, gulerødder, avocado, agurk, chili og krydret mayonnaise.
5. Hawaiian Roll
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Indeholder shoyutuna (dåse), tamago, kamaboko og den karakteristiske røde og grønne hana ebi (rejerpulver).
Næste:Philadelphia Roll
Oprindeligt udgivet marts 2012. Opdateret februar 2017.
