Madpakker kan blive lidt… kedelige. Hvem har ikke været i den forkerte ende af en kedelig madkasse? I stedet for en kedelig sandwich eller forældet cookie, hvorfor så ikke pifte madpakken op med noget lidt sjovere, som en velsmagende tærte eller konfettikage?
Relateret historie. Giada De Laurentiis viste os lige den italienske måde at lave PB&J & It's Savory, Not Sweet
Bring spunk tilbage til dit barns madkasse, og vind nogle store "fede" point ved at inkludere et par af disse sjove opskrifter. Selv på cafeteria -pizzadag vil dit barns frokost misundes i hele klasseværelset!
1
Hjerte sandwich i fuld hvede
Giver cirka 4 sandwich
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- Cirka 4 tsk jordnøddesmør
- Cirka 2 tsk hjemmelavet hindbærsyltetøj
- Hjerte cookie cutter
Rutevejledning:
- Stempel to hjerter ud i hver skive brød.
- Fordel ca. 1 tsk jordnøddesmør på siden af et hjerte. Top med 1/2 tsk marmelade og læg et andet hjerte ovenpå.
2
Tyrkisk og ost salte tærter
Giver cirka 4 tærter
Ingredienser:
- 1 kølet tærtebund
- 1/4 kop revet ost (vi brugte Münster)
- 2 skiver tykke kalkunbryst
- 4 tsk sennep
- 1 æg, pisket
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Rul tærtebagen ud. Brug en stor cirkel cookie cutter til at stemple 8 dejcirkler ud. Læg 1 spsk ost og 1 spsk kalkun i midten af fire af dejcirklerne.
- Læg fire dejcirkler over toppen af kalkun-/ostecirklen. Pres forsigtigt dejcirklerne sammen med fingrene, og fold enderne sammen. Brug en gaffel til at lave punkteringsmærker over alle siderne af tærterne.
- Pensl toppen af tærterne med sammenpisket æg. Stik midten af tærterne med en gaffel.
3
Konfetti kagebarer
Giver cirka 10 kagestænger
Ingredienser:
- 1-2/3 kopper mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- En skvæt salt
- 1 kop sukker
- 1 spsk vanilje
- 2 spsk usødet æblemos
- 6 spsk usaltet smør, smeltet
- 1 æg
- 1/4 kop græsk yoghurt, almindelig
- 3/4 kop 2% mælk
- 2/3 kop drys
- 1 karbad lyserød frosting
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en cirkelkageform med nonstick -kogespray.
- Bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. I en anden skål piskes smør, æblemos, vanilje, yoghurt og sukker sammen. Tilsæt gradvist æg og mælk, visp indtil det er fuldt tilsat. Lav en brønd i midten af melblandingen og tilsæt våd blanding.
- Rør forsigtigt drys i. Hæld i den tilberedte kageform og bag i cirka 35–40 minutter. Lad afkøle på et trådkøleskab i mindst 2 timer.
- Når den er kølet af, stemples 5 cirkler ud med en medium cirkelskærer (vi brugte toppen af et vinglas uden stilk). Skær hver stor cirkel i to med en skarp kniv og læg den på et smurt bageplade. Frys i cirka 30 minutter.
- Efter 30 minutter tages de ud af fryseren og frostes hver. Drys med farvede drys.
Flere sjove madkasse -ideer
5 Bento box frokostideer til piger
Kom godt i gang med bentokasser
Madkasse kedsomhed busters