3 Kartoffelmosopskrifter, du ikke har prøvet endnu - men absolut burde - SheKnows

Det er ikke dine almindelige kartoffelmos. Disse er så fyldt med smag, at de vil være yndlingsretten på dit feriebord.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabagning kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

Chipotle og flødeost parres til denne robuste sideret. Og det kommer endda med et strejf af kalk. Der er lige nok varme i disse kartoffelmos til at få dig til at lægge mærke til, og nævnte jeg, at det kommer med smør?

Jeg kan godt lide at lave kartoffelmos med skallen tilbage til en mere solid tekstur. Og selvfølgelig, så skal jeg ikke skrælle kartoflerne.

Når de er toppet med lidt limeskal, giver disse spuds en krydret tilbehør, der smager vidunderligt.

Chipotle og flødeost kartoffelmos opskrift

Serverer 2

Forberedelsestid: 12 minutter | Tilberedningstid: 28 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 3 rødbrune kartofler, skind på
• 1/4 kop mælk
• 1/4 kop flødeost, blødgjort
click fraud protection
• 1/2 tsk chipotle chilipulver
• 2 spsk smør
• 1/8 tsk stødt spidskommen
• Salt, efter smag
• 1/8 tsk stødt sort peber
• 3 tsk smør, til pynt
• 1 lime, skalet, til pynt

Rutevejledning:

1. I en mellemstor gryde bringes vand i kog, og kartoflerne tilsættes. Lad det koge, indtil det er mørt, når du sætter en gaffel igennem dem (ca. 25 minutter).
2. Varm en lille pande op ved middel varme, og tilsæt smør og chipotle. Rør rundt, mens smørret smelter. Afsæt et øjeblik.
3. Til en mellemstor blandeskål, tilsæt kartofler, mælk, flødeost, smeltet smørblanding, spidskommen, salt og peber. Pisk kartoflerne med en røremaskine.
4. Hvis kartoflerne er for tykke, tilsættes lidt mere mælk.
5. Server den varm, og top med smør og limeskal.

Disse kartoffelmos kommer pakket med jalapeño jackost og koriander. Det er så godt med den smeltede ost inde i kartoflerne, at du måske vil spise dem først før alt andet, der er på bordet.

Og selvfølgelig har disse spuds også deres andel smør tilsat.

Koriander og jalapeño jackost kartoffelmos opskrift

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 3 rødbrune kartofler, skind på
• 1/4 kop mælk
• 1/2 kop revet jalapeño jackost
• 1/4 kop koriander, hakket
• 2 spsk smør
• Salt, efter smag
• 1/8 tsk stødt sort peber
• 3 tsk smør, til pynt
• 1 spsk hakket koriander, til pynt

Rutevejledning:

1. I en mellemstor gryde bringes vand i kog, og kartoflerne tilsættes. Lad det koge, indtil det er mørt, når du sætter en gaffel igennem dem (ca. 25 minutter).
2. Tilsæt en kartoffel, mælk, ost, smør, salt og peber til en blandeskål. Pisk kartoflerne med en røremaskine, til de er lyse og luftige.
3. Hvis kartoflerne er for tykke, tilsættes lidt mere mælk.
4. Server den varm, og top med smør og koriander.

Fetaost giver disse kartoffelmos stor smag. Men ikke bare smager fetaen vidunderligt, der er også en hel pære ristet hvidløg i blandingen.

Det er en vidunderlig kombination til en side, der passer til næsten enhver hovedret.

Opskrift på feta og ristet hvidløg kartoffelmos

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 5 små til mellemstore røde kartofler, skind på
• 1/4 kop mælk
• 1/2 kop smuldret fetaost
• 1 hvidløgspære
• 2 dryp olivenolie
• 2 spsk smør
• Salt, efter smag
• 1/8 tsk stødt sort peber
• 3 tsk smør, til pynt
• 1 spsk hakket italiensk persille, til pynt

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F.
2. Læg løg hvidløg og olivenolie på et stykke folie. Lad bage til hvidløg er ristet (ca. 27 minutter).
3. Mens hvidløgene steges, bringes vand i kog i en mellemstor pande, og kartoflerne tilsættes. Lad det koge, indtil det er mørt, når du sætter en gaffel igennem dem (ca. 25 minutter).
4. Til en mellemstor blandeskål, tilsæt kartofler, mælk, feta, smør, ristet hvidløg (pres hvidløgene ud af hvert fed), salt og peber. Pisk kartoflerne med en røremaskine, til de er lyse og luftige.
5. Hvis kartoflerne er for tykke, tilsættes lidt mere mælk.
6. Server den varm, og top med smør og persille.

Flere opskrifter med kartoffelmos

Bourbon og brunet smør hvidløg kartoffelmos
Kødfri mandag: Hvidløg og kartoffelmos
Stegt kyllingmos-kartoffelkage