Jeg går altid over bord med Halloween -slik, og i år besluttede jeg mig for at bruge det ekstra slik til at dekorere et uhyggeligt honningkagehus.
At lave et honningkagehus er ret enkelt, selv uden en form eller kikseskærer. Du kan nemt lave en uden specialudstyr ved at rulle dejen ud og skære to sider, to tage og to bundter ud. Du kan lave et mere detaljeret hus ved at tilføje døre, vinduer, skorstene og meget mere, når du får styr på det. Jeg inkluderer to grundlæggende skabeloner til små huse. Du kan printe dem ud eller tegne dem selv. Jeg skar et af hvert stykke ud af tykt papir og brug det to gange til at oprette et hus.
Skabelon 1:
Skabelon 2:
Honningkage opskrift
Gør 1 hus
Ingredienser:
- 3/4 kop melasse
- 1/4 kop majssirup
- 3/4 kop brunt sukker
- 3/4 kop smør eller margarine (smeltet)
- 4 kopper universalmel (plus ekstra til støvning)
- 2 tsk kanel
- 1/2 tsk hakket ingefær
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 350 grader F.
- I en stor skål kombineres det smeltede smør, melasse, farin og majssirup.
- Når alt er kombineret, tilsættes mel og krydderier. Brug en spatel til at røre alt sammen. Blandingen skal komme sammen uden at være for klæbrig.
- Rul dejen ud med mel, så den ikke klistrer til dig, brættet eller kagerullen.
- Brug husets skabeloner til at skære 2 sider, 2 tage og en for- og bagside ud. Læg husstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Inden de lægges i ovnen, skal stykkerne udjævnes efter behov. Det er bedst at trimme alle kanter eller firkantede hjørner, når stykkerne er på bagepladen, så du ikke forstyrrer dem ved at flytte dem videre til bagepladen.
- Bages i 20 til 25 minutter. Lad husstykkerne køle helt af, inden de samles.
Royal icing opskrift
Ingredienser:
- 2 æggehvider
- 3-1/2 kopper konditorisukker
- Frugtfarve
Rutevejledning:
- Brug en standmixer til at piske æggehviderne og sukkeret sammen i cirka 3 til 5 minutter, indtil blandingen er blank og klistret. Denne glasur hærder hurtigt, så lav den lige inden du er klar til at begynde at samle.
Montering og dekoration
- Saml honningkagehuset ved hjælp af den kongelige glasur som "lim". Frost kanten af 1 stykke, og pres det tilstødende stykke til glasuren. Hold sammen i et par sekunder, indtil glasuren begynder at sætte sig, og gentag derefter med de andre sider.
- Når dit hus er samlet, skal du bruge madfarve til at farve nogle af de resterende royal icing - 2 eller 3 farver burde gøre det.
- Læg glasuren i en madopbevaringspose, og skær et lille hul i spidsen af posen. På denne måde kan du rør glasuren efter ønske og forhindre den i at tørre ud, mens du arbejder.
- Du kan rør den farvede glasur for at oprette grænser, murværk, edderkoppespind eller andre detaljer, du kan lide.
- Glasuren er også limen til enhver slikpynt. Rør små klatter glasur på, og læg slik på, og hold dem på plads i et par sekunder for at sikre, at de sidder fast i huset.
Flere Halloween godbidder
Sådan laver du hjemmelavede Butterfingers af rester af candy corn
Blodige pølsefingre - det mest uhyggelige, du spiser denne Halloween
Gør Halloween uhyre sjov med hjemmelavede Frankenstein -godbidder