Søndagsmiddag: Osteagtige rejer og gryn - SheKnows

Denne sydlige specialitet er enkel i sin tilberedning og ingredienser. Gæt det er det der er med til at gøre det så godt.

Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest

Til en søndagsmiddag med en sydlig flair serveres en ret som osteagtige rejer og gryn. Dette er komfortmad, du kan nyde når som helst på året.

Mange mennesker tilføjer bacon til denne ret for sin røgfyldte og salte smag. I stedet for bacon brugte jeg chipotle peberfrugter i adobo sauce til en anden slags røgfyldt og krydret flair.

Opskrift på osteagtige rejer og gryn

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 pund frosne rejer, optøet, haler fjernet
• 1 kop ubehandlede gryn
• 1 kop strimlet Monterey Jack ost
• 1 kop revet cheddarost
• 1/2 tsk paprika
• 1 spsk smør
• 1 spsk olivenolie
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 chipotle peberfrugter i adobo sauce, hakket, plus 1 tsk adobo sauce (mere til smag)
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk frisk persille, hakket

Rutevejledning:

1. Kog grynene i henhold til pakningsvejledningen. Når madlavningen er færdig, fjernes den fra varmen, og paprika og ost tilsættes.
2. Rør osten i grynene, dæk gryden og sæt den til side.
3. Til en stegepande ved middel varme tilsættes smør og olivenolie. Tilsæt rejer, salt og sort peber, og rør rundt, kog i cirka 1 minut.
4. Tilsæt hvidløg, peberfrugt og adobo sauce. Rør for at kombinere, og kog i yderligere 2 til 3 minutter.
5. Fjern fra varmen, tilsæt citronsaft og persille, og rør det sammen.
6. Læg grynene i en serveringsskål med rejer og sovs ovenpå.
7. Serveres varm.

Forkæl dig med en søndagsmiddag i sydlig stil.

Flere søndagsmiddagsopskrifter

Grillet ahorn-chipotle kylling kebab
Rød thailandsk karry trukket svinekød tacos med slaw
Stor pasta med okse -ragu