Løgssuppe er perfekt til en kold vinternat. Vi har taget denne klassiske opskrift og givet den et lille øl -twist! Klassisk irsk Guinness føjes til gryden for at give den den smag, din familie vil elske!
Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost
Øl er ikke kun til at drikke! Denne lækre ret er lavet af rig oksekød, søde karameliserede løg og velsmagende Guinness Irish stout. Åh ja! Dette er en ret, der er fuld af St. Patrick's Day -smag og helt sikkert vil blive en favorit i husstanden!
Opskrift på guinness og løgsuppe
Serverer 6
Ingredienser:
- 2 spsk usaltet smør
- 2 spsk olivenolie
- 10 kopper skiver løg
- 1 spsk friske timianblade
- 5 fed hvidløg, hakket
- 2-1/2 kopper Guinness-udkast
- 4-6 dl oksekødsfond
- 2 kopper revet irsk cheddarost
Rutevejledning:
- Smelt smør og olivenolie i en stor gryde. Tilsæt løg og frisk timian.
- Kog ved middel-lav varme, indtil løgene er duftende og mørk gyldenbrune. Du vil have løgene bløde og karamelliserede.
- Tilsæt hvidløg, og kog i cirka 5 minutter, indtil hvidløg er duftende. Hæld Guinness i og lad det koge over medium varme, indtil væsken er kogt ned til det halve.
- Tilsæt 4 kopper oksekødsfond og kog i yderligere 20 minutter for at bringe smagene sammen. Hvis du opdager, at bestanden er ved at blive lav, skal du blot tilføje lidt mere til gryden.
- Drys revet irsk cheddar over suppen og server med sprødt brød.
Flere suppeopskrifter
Kartoffel porre suppe opskrift
Italiensk lasagnesuppe opskrift
Buffalo kyllingesuppe med orzo opskrift
