Kirsebær er i sæson, men den friske frugt holder ikke længe. Udnyt sommerens dusør! Chokolade og kirsebær er en klassisk kombination og passer perfekt til denne dessert!
Disse individuelle pundkager er dejlige og gør den perfekte dessert til et lille middagsselskab eller specielt samvær. Find dig nogle mini -brødpander - du skal bruge fem - og saml nogle kirsebær til brug i en topping.
Pundkage er så god - rig og smøragtig - at frosting eller påfyldninger normalt ikke længere bruges. Men da kirsebær er i sæson, kombineres de to til en god dessert. Det er bedst at servere denne topping på siden og lade dine gæster tilføje så meget, som de vil.
Hvis du troede, at pundkage fik sit navn for den vægt, du kan få ved at spise den, tager du - heldigvis - fejl (medmindre du spiser meget af den)! Pundkage blev traditionelt lavet med et pund af hver hovedingrediens: mel, sukker, æg og smør. Mest pund kageopskrifter, som denne, er lavet med justerede ingredienser.
Individuelle pundkager med cherry-port topping
Pundkageopskrift tilpasset fra God appetit
Giver 5 kager
Ingredienser:
Til kagerne
- 2 kopper mel
- 1-3/4 kopper sukker
- 5 æg
- 1-1/4 kopper smør, stuetemperatur
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop usødet kakao
- 1-1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
- Nonstick madlavningsspray
Til topping
- 1 kop frikirsebær, hakkede, frisk
- 1/2 appelsin, skrællet, snittet, sten fjernet og sektioner skåret i halve
- 1/8 kop appelsinsaft
- Skræl fra halvdelen af appelsinen
- 1/2 kop port
Rutevejledning:
Til kagerne
- Forvarm din ovn til 350 grader F. Sprøjt mini -brødformene med nonstick -kogesprayen og sæt til side.
- I en lille skål tilsættes en fjerdedel kop kogende vand til kakaopulveret og blandes.
- I en mellemstor skål sigtes mel, bagepulver og salt sammen.
- I en blandeskål piskes sukker og smør til det er inkorporeret,
- Bland æggene i, et ad gangen.
- Tilsæt vanilje og kakao.
- Tilsæt mel, lidt ad gangen, og bland.
- Hæld dejen i gryderne, til cirka en kvart tomme fra toppen, og jævn jævnt.
- Bages i cirka 30 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten af en kommer ren ud.
Til topping
- Kom alle ingredienserne i en gryde ved høj varme og bland godt.
- Bring blandingen i kog, og lad derefter simre i cirka 10 minutter.
- Server i sideskåle sammen med kagen.
Disse kager er perfekte til dig og til deling!
Se: Lav grillinspirerede cupcakes
I dag på Daglig ret, viser vores vært Lauren Kelly dig, hvordan du laver grill-inspirerede cupcakes.
Flere dessertopskrifter at prøve
Inspirerede opskrifter på isdessert
Makroner i fransk stil
S’mores-n-bær browniebarer
