Grillet kylling med pærer og ristede pinjekerner - SheKnows

Lune grillede kyllingebryst kombineres med krydrede grøntsager, søde pærer, sprøde pinjekerner og smides i en lidt sød, men velsmagende dressing. Server med et kølet glas hvidvin til et lækkert let sommermåltid.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Dette er en enkel, men elegant måde at jazz op på din sommermiddag på. Denne lette, men alligevel mættende kyllingesalat serveres varm, og er forfriskende med smag og teksturer som søde pærer, saftig grillet kylling og friske grøntsager.

Grillet kylling med pærer og ristede pinjekerner

Tilpasset fra stue levering

Serverer 4

Ingredienser:

Til kyllingen

• 2 varme grillede kyllingebryst, tyndt skåret
• 2 kopper økologisk forårsblanding
• 2 pærer, meget tynde skiver
• 4 søde peberfrugter, tyndt skåret
• 1/4 kop pinjekerner, ristede

Til dressingen

• 1 citronsaft
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
• 1 spsk Dijon sennep
• 1 tsk tørret oregano eller italienske urter
• 2 spsk champagne eddike eller rødvineddike
• 1 stort fed hvidløg, hakket
• 2 spsk ren ahornsirup
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

• Bland alle ingredienserne til dressingen i en lille skål.
• I en separat stor skål blandes kyllingen, forårsblandingen, peberfrugter, pærer og pinjekerner.
• Bland med dressingen og tilsæt til tallerkener og server straks.

Flere grillede kylling opskrifter

Asiatisk grillet kylling
Let grillet kyllingebud
Grillet honning balsamico kylling med rødløg blommesauce