Disse friske veggie wraps er sprængfyldte med sunde ingredienser. De sprøde grøntsager er toppet med en lidt sød avocado-dressing, der derefter rulles op i fuldkorns tortillaer, hvilket gør den perfekte grab-and-go frokost.
Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm
Nogle gange, når du tænker på almindelige veggie -wraps, kan de lyde kedelige og kedelige, men ikke disse. Grøntsagernes friskhed byder på masser af knas, og avocadodressingen er glat, cremet med et strejf af sødme. Super sunde disse gør en fremragende bærbar frokost.
Veggie wraps med avocado honning dressing opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 fuldkorns tortillaer
- 1 sød rød peber, skåret i strimler
- 1/2 af 1 agurk, skåret i tynde skiver
- 1 stor gulerod, skrællet og strimlet
- Skåret tomat
- Skåret rødløg
- 2-3 kopper hakket grønt som romaine, grønkål eller babyspinat
- Alfalfa spirer (valgfrit)
- 1/4 kop blødgjort flødeost
- 1/2 af 1 avocado, hakket
- Saft af en citron
- 2 tsk frisk hvidløg, hakket
- 2 spsk honning med appelsinblomst
- 2 spsk mayonnaise (du kan erstatte let eller fedtfri eller endda mælkefri mayonnaise)
- Knivspids salt
Rutevejledning:
- Tilsæt avocado, citronsaft, hvidløg, honning og mayonnaise i en blender og blend til det er glat og cremet. Sæt til side.
- Varm tortillaen lidt i et par sekunder for at gøre den lettere at rulle. Fordel hver tortilla med et tyndt lag blødgjort flødeost.
- Begynd at lægge alle grøntsagerne i midten af tortillaen. Top med lucernespirer og dryp med avocado honningdressing. Rul forsigtigt tortillaen sammen og server.
Flere opskrifter på wraps
Hjemmelavede taco wraps
Blå ost BLT wraps
Sund skinkeindpakning
