At tilberede en laksefilet behøver ikke at være kompliceret. Bare ledsag den med en simpel sauce, og du får en lækker laksmiddag på bordet på ingen tid.
Relateret historie. Prøv Trisha Yearwoods letstegte fiskeopskrift, og du vil aldrig købe frossen igen
Pisk en let soja ingefær sauce sammen med alle de komponenter, vi elsker i et fad - salt, sødt og krydret. Disse smag supplerer fisken perfekt. Efter et hurtigt svin på grillen er du klar til at spise et sundt måltid frisk laks. Kombiner denne enkle ret med ris og en grøn salat.
Gryderet kogt laks med soja-ingefær sauce opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/4 kop sojasovs
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk revet frisk ingefær
- 1/2 tsk honning
- 2 pund laksefilet
- Salt
- Frisk persille eller fennikel til pynt, finthakket (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en lille skål blandes sojasovs, ingefær, honning og citronsaft. Mængden af citronsaft afhænger af, hvordan du vil have saucen til at smage.
- Over medium høj varme, på en varm gryde uden olie, læg laksen med skindsiden nedad. Du må ikke bevæge eller røre ved det, før du ser, at farven på det kogte kød allerede er mere end halvvejs færdig (kigger på den del, der rører gryden, der går op). Drys med salt. Bemærk: Bevar den medium-høje varme for at skåle huden godt. Du kan presse laksen indimellem.
- Når den er mere end halvvejs kogt, vendes laksen forsigtigt for at tilberede den anden side.
- Så snart laksen er kogt, dryp lidt sauce ovenpå. Afsæt nogle til dryp på de enkelte tallerkener.
- Drys med krydderurterne.
Flere laks opskrifter
Laks, asparges og Brie quiche
Valnødskorpet laks
Grillet laks med karameliserede løg
