I mange hjem handler Thanksgiving mest om maden, men du kan forbedre oplevelsen ved at parre vin med hvert kursus. Server et par festlige vine til dit Thanksgiving -måltid, der vil smage lækkert sammen med kalkun, kartofler og alt tilbehør.
5 bedste Thanksgiving vine
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée Mousserende vin
$ 25 til $ 30
Hver fest skal starte med en champagneskål, endda Thanksgiving, så skål til ferien med en festlig mousserende vin fra Californien. Denne brut er tør og let, hvilket er perfekt til før et stort måltid. Duften af blomster og bagekrydderier er til stede i vinen, og smagen er fed og sprudlende. Nyd dette med hors d'oeuvres eller forretter som skaldyr, ost eller en salat.
Spy Valley Riesling 2009
$ 15 til $ 20
Denne lette og lidt søde vin fra New Zealand er perfekt som en forret eller en første retters vin. Det er velafbalanceret med citrusfrugtsmag og blomster- og kanelaroma. Denne Riesling går glat ned, er medium tør og med levende smag, men er stadig sart. Server denne vin med en fisk, skaldyr eller en let pastaret.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
$ 15 til $ 20
For at skifte til rødt er en lys rød den perfekte vej at gå. Enhver Beaujolais vil kombinere vidunderligt med et tredje kursus, der kan være kød eller pasta, men denne særlige vin fra Frankrig er velafbalanceret med frugtagtig aroma, der giver en lækker parring. Med lyse røde frugter og kanel i ganen er faldet, hvad du får, når du nipper til denne røde, lige til Thanksgiving.
Casa Marin Litoral Vineyard Pinot Noir 2006
$ 35 til $ 40
Nogle mennesker foreslår måske ikke at servere rødt med kalkun, men hvis du vælger noget let med lave tanniner, så vil det fungere godt. Pinot Noir er bare den røde til kalkun, lyst eller mørkt kød, og denne røde fra Sydamerika er et godt valg. De røde bærsmag er lyse med blot et strejf af krydderi. Det har også en flot egetræning fra sin alder, hvilket også giver det en dejlig dybde af smag. Server denne vin med din kalkun, kartofler og alt tilbehør til et velafbalanceret måltid.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
$ 15 til $ 20
For at afslutte måltidet, gå med en hvid Muscat, der er mindre sød end den røde version. Du vil ikke have noget for sødt, hvis du også forkæler dig med desserter som græskar eller æbletærte. En Muscat vil kombinere forrygende med desserter, især denne, der har masser af æble- og blomsternoter. Den er også lidt sur, hvilket gør den lidt mere tør, men meget sprød.
Thanksgiving opskrifter med vin
Tranebærsauce med portvin
Tranebærsauce med portvin er en fantastisk tilbehør til Thanksgiving eller julemiddag. Du kan lave denne sauce aftenen før og stille på køl i et fad. Og selvfølgelig har du lidt havn til overs for dine gæster efter middagen!
Flere Thanksgiving ideer
- En saftig Thanksgiving -menu
- Thanksgiving opskrifter til to
- Gourmet Thanksgiving tærter
