Sådan laver du æblemitter med drømmende vanille-karamel dipping sauce-Side 2-SheKnows

Æblefries med vanilje-karamel sauce opskrift

Serverer 4

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Samlet tid: 1 time

Ingredienser:

Til æblefries

• 3 store Granny Smith æbler, skrællet, kernet, skåret i ret tykke strimler
• 1 kop majsstivelse
• 1 kop rapsolie (mængden kan variere afhængigt af størrelsen på din pande)
• 3/4 kop granuleret sukker (til belægning af pommes frites)
• 1/2 tsk stødt kanel (til belægning af pommes frites)

Til vanilje-karamelsauce

Rutevejledning:

Til æblefries

1. Tilsæt sukker og kanel i en lille skål. Rør sammen, og sæt til side.
2. Skyl æbleskiverne i majsstivelsen.
3. Varm en stor stegepande op ved middel varme, og tilsæt olien.
4. Drys lidt majsstivelse i olien, og når det syder tilsættes æblerne forsigtigt.
click fraud protection
5. Vend æblerne, mens de koger. Hvis olien bliver for varm, skal du skrue lidt ned for varmen.
6. Når æblerne har en gylden farve på alle sider, overføres dem til en kølerist (med en tallerken under for at fange overskydende olie).
7. Når pommes frites er kølige nok til at håndtere, pels dem i kanel og sukker blanding. Server med det samme med karamelsauce.

Til vanilje-karamelsauce

1. Opvarm en stor, tung gryde ved lav til medium varme. Tilsæt sukker og vand.
2. Rør ikke. Flyt i stedet panden lidt rundt, hvis det er nødvendigt.
3. Se sukkerblandingen meget nøje. Sørg for at få målt de resterende ingredienser og klar til at tilføje til gryden, når det er nødvendigt.
4. Fortsæt med at følge sukkerblandingen nøje. Når det begynder at vende en gylden farve, fjernes det fra varmen, og fløden hældes forsigtigt i, mens blandingen omrøres samtidig med en varmebestandig spatel. Sukkerblandingen bliver så varm, at den vil boble temmelig højt op.
5. Rør smør, salt og vanilje i. Fortsæt omrøring, indtil smørret er smeltet.
6. Hæld meget forsigtigt i små krukker. Lad karamellen køle af, luk glassene og opbevar den i køleskabet.

Flere æble dessert opskrifter

Æblefritter
Apple fritter muffins
Karamel-æbletærte dukker op

Efterlad en kommentar