Fyldt brød, calzone, stromboli... kald det hvad du vil. Vi kalder det bare lækkert!
Du kender de nætter, hvor alt hvad du ønsker er osteagtig komfort og kalorier bare er ligegyldige? Normalt rækker vi til telefonen og ringer til den lokale pizza -joint, når de rammer (lidt for ofte på det sidste, hvis vi er ærligt), men fyldt brød er lige så let og pakker endnu mere osteagtig godhed i hver skive end en normal pie. Jeg opbevarer mindst én butikskøbt pizzadejpakke ved hånden i fryseren til enhver tid til nemme måltider, og denne passer bestemt til regningen. Vær også kreativ med fyldet, bare spar ikke på den ost!
Relateret historie. Jamie Olivers bagte figenblade-indpakket feta med citron er stjernen i dit næste Charcuterie Board
Opskrift på spinat, ost og pepperoni fyldt brød
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 pakke købt pizzadej i butik
- 2 kopper hakket babyspinat
- 1-1/2 kopper strimlet mozzarella plus ekstra til topping
- 8 ounce frisk mozzarella, tyndt skåret
- 4 ounce pepperoni skiver
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir eller silikone bagemåtte.
- På en meldrysset overflade rulles pizzadejen ud til et stort rektangel.
- Drys 1/2 kop af den strimlede mozzarella oven på dejen, så der efterlades en 1-tommer kant af dejen.
- Fordel spinaten oven på osten.
- Drys yderligere 1/2 kop af den revne mozzarella oven på spinaten.
- Læg pepperoniskiverne jævnt ovenpå.
- Læg de tynde skiver frisk mozzarella oven på pepperoni.
- Drys de resterende 1/2 kop strimlet mozzarella ovenpå.
- Rul dejen i længderetningen, mens siderne stikkes ind.
- Læg på bagepladen med sømmen nedad.
- Drys toppen med den lille smule ekstra revet mozzarella og bag i cirka 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Fjern den fra ovnen, lad den afkøle i 3-5 minutter, før den skæres i skiver.
Flere osteagtige brødopskrifter
Ostepizzabrød
Pepperoni og ostfyldt ciabatta -brød
Det mest ostede brød inde og ude
