Her er en fantastisk æbletærteopskrift fra NC Apple Growers Association's årlige konkurrence. Elizabeth Deer of Wake Forest, North Carolina var en vinder for sin Upside Down Southern Apple Pie, og hun vandt $ 600 for følgende opskrift!
Relateret historie. Ariel Young er endelig hjemme efter forfærdelige Britt Reid Crash, men står over for en lang bedring
Opad og nedad sydlig æbletærte
Ingredienser:
- 1/4 kop (1/2 pind) smør, blødgjort
- 2/3 kop pekannødder
- 1 kop fast pakket brunt sukker, delt
- Wienerbrød til 9 ″ dyb tærte med dobbelt skorpe
- 6 mellemstore Romæbler, skrællet, kernet og skåret i tynde skiver
- Saft af 1 citron, siles for at fjerne frø
- 1 tsk mel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/3 kop hakkede pekannødder
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader.
- Fordel smør i bunden af den 9 tommer dybe tærteplade. Arranger pekannødderne i tærtepladen, med den afrundede side nedad, og pres forsigtigt i smør. Drys 2/3 kop brunt sukker over pekannødder, og pres det fast på siderne og bunden. Læg den nederste tærteskorpe oven på blandingen af pecan-sukker.
- I en skål kombineres resterende farin, citronsaft, mel, salt, muskatnød, kanel og hakkede pekannødder. Drys blandingen over æbler og rør forsigtigt. Hæld æblefyld i tærtebunden. Læg topskorpen på. Tryk kanterne sammen, derefter fløjte og klem toppen for at lade damp slippe ud. (Det kan være en god idé at lægge tærten på en bageplade, fordi farinsukker kan boble over siden, når den koger.)
- Bages i 10 minutter, reducer derefter ovnens temperatur til 350 og bag i yderligere 30 til 40 minutter, eller indtil æbler er bløde og skorpe er gyldenbrun. Afkøl 5 minutter, og vend derefter på en tallerken.
Flere æble dessert opskrifter
Poison æble fest dip opskrift
Amaretto æbletærte cupcake opskrift
Bacon æbletærte opskrift
