Ristet rød pebersuppe med gedeostcreme og smørret croutoner - SheKnows

Du behøver ikke at bruge timer i køkkenet med masser af komplicerede ingredienser for at få masser af smag i et fad. Denne ristede rød pebersuppe opskrift har kun fem ingredienser.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost

Enkel suppe med stor smag

Du behøver ikke at bruge timer i køkkenet med masser af komplicerede ingredienser for at få masser af smag i et fad. Denne ristede rød pebersuppe har kun fem ingredienser.

Hvis du har lidt ekstra tid, kan du forstærke denne i forvejen lækre skål suppe ved at tilføje en dekadent hvirvel gedeostcreme og en håndfuld hjemmelavede smørrige croutoner.

Ristet rød pebersuppe med gedeostfløde og smørret croutoner opskrift

Serverer 4 

Ingredienser:

Til suppen

• 6 røde peberfrugter
• 2 ounce gedeost
• 1 tsk salt
• 2 kopper kyllingefond, plus mere om nødvendigt
• 1/4 tsk peber

Til croutonerne

• 1 spsk usaltet smør
• 2 (1/2-inch) skiver daggammelt italiensk brød, skåret i små tern
• Salt

Til gedeostcreme

• 3 ounce gedeost
• 3 spiseskefulde halv og halv, plus mere om nødvendigt

Rutevejledning:

Til suppen

1. Rist peberfrugterne. Læg peberfrugter over en gasflamme og forkul alle sider af peberfrugten (der skal ikke være rødt). Når forkullingen er færdig, overføres peberfrugterne til en skål og dækkes med plastfolie. Lad sidde i 15-20 minutter, fjern derefter forkullet hud, ribben og frø fra peberfrugter.
2. Overfør peberfrugter til en blender og blend indtil glat. Tilsæt gedeost og salt; blend indtil glat.
3. Overfør den purerede peberblanding til en medium gryde og tilsæt kyllingekraft og peber. Bring det i kog, og reducer det derefter til simre i 15 minutter. Hvis suppen er for tyk, efter at den har simret, tilsættes lidt mere bouillon, indtil den ønskede konsistens er nået. Tjek krydderier.
4. Imens suppen simrer laves croutoner og gedeostcreme.

Til croutonerne

1. Smelt smør i en lille nonstick -pande. Tilsæt brødterninger og smør i. Kog til lysebrun og ristet. Smag til med salt.

Til gedeostcreme

1. I en blender kombineres gedeost og halvt og halvt indtil cremet. Juster konsistensen ved at tilføje mere halvt og halvt efter behov.

At tjene

1. Hæld suppe i skåle. Hvirvl i gedeostcreme og top med croutoner.

Mere daglig smag

Vegansk krydret græskarsuppe
Cremet kylling og vild ris -suppe
Butternut squash bisque

Efterlad en kommentar