Cupcakes er en sjov tilføjelse til enhver fest. Disse cupcakes er fyldt med æbletærtefyldning og åh så meget lækkert!
Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme
Der er ikke noget mere efterår som at have en stor skive æbletærte. Men at lave en hel tærte kan til tider blive lidt overvældende. Så vi tog arbejdet ud af tærtefremstilling ved at give dig al smagen plus lidt mere! En klassisk gul cupcake er blevet fyldt med hjemmelavet krydderfyldt æbletærtefyld og derefter toppet med cremet kanelsmørcreme. Dette er den cupcake, der vil gøre dig til en stjerne ved din næste familiesammenkomst!
Æbletærte cupcakes
Giver 24 cupcakes
Ingredienser:
- 1 æske gul kagemix
- 4 mellemstore æbler (skrællet, kernet og i tern)
- 2 spsk usaltet smør
- 3/4 kop mørkt brunt sukker
- 1-2 tsk kanel
- 1 spsk koldt vand
- 1 spsk majsstivelse
Rutevejledning:
- Forbered kageblandingen i henhold til boksens anvisninger og del blandingen i 24 foret cupcakeforme. Følg boksens anvisninger og kog, indtil en tandstikker kommer ren ud.
- Mens cupcakes bager, begynder du at forberede fyldet. Tilsæt dine udskårne æbler til en gryde, og tilsæt farin og kanel.
- Kog til æbler er bløde og saucen begynder at koge ned.
- Tilsæt det kolde vand i en lille skål og rør med majsstivelse. Tilsæt den varme æbleblanding og kog, indtil den begynder at blive tyk.
- Tag varmen af, og lad den køle af, inden du fylder cupcakes.
- Skær en lille kegleform ud af midten af cupcaken og fyld med afkølet æbletærtefyld.
- Top med kanel smørcreme frosting.
Opskrift på kanelsmørcreme
Giver 2 kopper
Ingredienser:
- 1 kop usaltet smør, stuetemperatur
- 1 tsk kanel
- 1/8 tsk kosher salt
- 5 kopper pulveriseret sukker
- 4-6 spsk tunge fløde eller halv-og-halv
Rutevejledning:
- Tilsæt smør, kanel og salt i skålen med en elektrisk mixer.
- Pisk indtil det er kombineret, og begynd langsomt at tilsætte pulveriseret sukker. Når glasuren begynder at blive luftig langsomt tilsættes en spiseskefuld ad gangen i tyk fløde. Pisk indtil den ønskede konsistens er nået. Tilsæt mere kraftig fløde for at tynde glasuren ud, hvis det er nødvendigt.
Flere cupcake opskrifter
Tie-dye cupcake opskrift
Jordbær cheesecake cupcake opskrift
Ice cupcake opskrift
