Cheesecake har altid været et kærligheds-had forhold i mit køkken. Det indebærer så meget præcis bagning, at jeg aldrig har tid til at gøre det korrekt. Jeg er ikke fan af at sprænge vandbadet ud, og jeg hader at bruge al den tid på en kage, der bare kan revne helt ned på midten. Nej tak. Du.
Derfor er denne kage cirka en million gange bedre. Det er no-bake, og det giver dig smagene af ananas og kokos. Hvad skal man ikke elske?
Ananas-kokos no-bake cheesecake opskrift
Varm ikke ovnen op, når du kan lave ostekage uden bage. Plus du kommer til at elske denne ananas-kokossmag.
Giver 1 (9 tommer) tærte eller 6-8 minicontainere
Forberedelsestid: 5 minutter | Behandlingstid: 5 minutter | Inaktiv tid: 3 timer | Samlet tid: 3 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 2/3 kop plus 2 spsk sukker, delt
- 1-1/2 kopper graham cracker-krummer
- 1/3 kop smeltet smør
- 16 ounce flødeost ved stuetemperatur
- 2 tsk citronsaft
- 1 pint tung piskefløde
- 1/2 kop ristet kokos
- 1/2 kop knust ananas, drænet (og presset for at sikre, at den er helt tør)
- 1/4 kop hakket frisk mynte
Rutevejledning:
- I en lille skål blandes graham cracker -krummer, smeltet smør og 1/3 kop sukker sammen. Pres blandingen i en 9-tommers tærteplade eller i dine mini-ostekagebeholdere.
- Tilsæt flødeosten og citronsaften til din elektriske mixer. Pisk sammen til det er grundigt blandet.
- Hæld den tunge fløde i, og pisk på lavt, indtil det er kombineret. Skru hastigheden op til medium, og pisk, indtil blandingen begynder at tykne.
- Hæld den resterende 1/3 kop sukker i, og fortsæt med at piske, indtil det er pisket og cremet.
- Fold den ristede kokos, ananas og mynte i.
- Fordel flødeostblandingen i din tilberedte tærteplade (eller mini -ostekagebeholdere).
- Lad tærten sidde i køleskabet i mindst 3 timer, og top med mere ristet kokos, hvis det ønskes.
Flere opskrifter på ostekager
Jordbær cheesecake cupcakes
Røde, hvide og blå no-bake cheesecake bites
Chokolade-jordnøddesmør uden bage mini ostekage
